กะเพราหมูสับ V.พริกกระเทียม
ชื่อเมนูจริงๆคือ กะเพรากรอบหมูสับเต้าหู้พริกกระเทียม 555,,, เป็นสูตรที่เจอในเฟซบุ๊คและได้นำมาดัดแปลงเพิ่มเติมตามความชอบส่วนตัวคะ มันดจีย์มากแม่ อร่อยเลิศกินแล้วอยากกินอีก!!
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ!! ซอยกระเทียมและพริกขี้หนู หั่นเฉียงพริกแห้ง เด็ดพริกไทยสดรอไว้ เต้าหู้ไข่หั่นเป็น3ส่วน เด็ดใบกะเพราล้างน้ำสะอาดแล้วแบ่งเป็นสองส่วน ซีอิ๊วขาว,น้ำมันหอย,แม็กกี้ อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ (รวมใส่ถ้วยเทง่ายๆ)
- 2
เริ่มที่ของทอดค่ะ!! ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปจนร้อน ทอดเต้าหู้จนเหลืองสวยงาม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ต่อด้วยนำใบกะเพราที่แบ่งไว้มาทอด (ใช้ไฟแรง) ทอดจนกรอบตักขึ้นพักไว้คะ ระวังไหม้น้าาา
- 3
ขั้นตอนการผัด!! ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้อน ใส่กระเทียม,พริกขี้หนู,พริกแห้ง ลงไปคั่วจนหอม (จามแล้วปิดปากด้วยนะคะ อิอิ) ใส่หมูลงไปผัดพอสุก ตามด้วยเครื่องปรุงอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลและรสดีโรยนิดหน่อยหรือ 1 ช้อนชา) ผัดจนเข้ากันเติมน้ำเปล่าลงไป 2-4 ช้อนโต๊ะตามใจชอบ คลุกเคล้าๆๆๆแล้วใส่ใบกะเพราที่ไม่ได้ทอดลงไปผัดพอสลด ใส่เต้าหู้ลงไปคลุกเคล้าเบาๆ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟคะ
- 4
จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยใบกะเพรากรอบลงไปอย่างสวยงาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เลิศมากแม่ ทานให้อร่อย ทำแล้วอย่าลืมมาอวดกันบ้างนะคะ ปล.อย่าลืมล้างมือก่อนทานนะค่าา ♡
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดกะเพราหมูสับพริกแห้ง ผัดกะเพราหมูสับพริกแห้ง
ความชอบในผัดกะเพรา และสะดวกรวดเร็วอร่อยอิ่มสบายใจ😀😀☺️
-
ผัดกะเพราหมูสับไม่ใส่พริก เด็กกินได้ ผัดกะเพราหมูสับไม่ใส่พริก เด็กกินได้
#บิงโกวัตถุดิบ #หมูสับ #ข้าวทำกะเพราไม่ใส่พริกทานกันทั้งครอบครัว แถมใส่เห็ดหอมไปด้วย ให้ลูกได้กินผัก ส่วนพ่อแม่ทำน้ำปลาพริกเพิ่ม ไว้ทานแบบเผ็ดๆ
-
-
กะเพราหมูสับพริกแห้ง กะเพราหมูสับพริกแห้ง
เป็นเมนูที่ใครหลายๆ คนอาจจะเบื่อ ถ้าได้ลองปรับเปลี่ยนจากพริกสด มาเป็นพริกแห้ง อร่อยมาก ผัดแบบเเห้งๆ หืม ราดข้าวสวยร้อนๆ น้ำลายไหล🤤
-
-
กะเพราหมูสับกุ้งใส่พริกหยวก กะเพราหมูสับกุ้งใส่พริกหยวก
ของง่ายประจำบ้าน คิดอะไรไม่ออก ก็กะเพราสิคะ
-
ผัดกระเพราหมูสับพริกแห้ง ผัดกระเพราหมูสับพริกแห้ง
ใช้พริกแห้งอร่อยไปอีกแบบ เพราะตำพริกขี้หนูสดแล้วแสบมือ เคล็ดลับความอร่อยคือ กระเพราแดง
-
ผัดกะเพราหมูสับพริกขี้หนูเต้าหู้ทอด ผัดกะเพราหมูสับพริกขี้หนูเต้าหู้ทอด
เวลาไปทานอาหารตามร้านลองสังเกตดูสิครับว่า ทุกเมนูอาจต่างกันที่วัตถุดิบแต่รสชาติจะไม่ค่อยต่างกันมาก อาจเป็นเพราะส่วนใหญ่ใช้เครื่องปรุงรสชนิดเดียวกันแทบทุกเมนูผมเคยอ่านบทความเกี่ยวกับอาหารของนักเขียนท่านหนึ่งเขียนไว้ว่า อาหารบางชนิดก็ไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงมากมาย อย่างผัดกะเพราแท้ๆ ไม่ต้องปรุงรสด้วยเครื่องปรุงอย่างอื่น ใส่แค่น้ำปลาดีอย่างเดียวก็อร่อยได้ เลยอยากทดลองทำดูว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร มาลองกันเลยครับ (เต้าหู้ทอด ส่วนนี้ผมเพิ่มเติมเองเพราะมีอยู่ที่บ้านจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
-
กะเพราหมูสับพริกเผ็ด กะเพราหมูสับพริกเผ็ด
ใช้พริกแห้งผสมพริกสด ใช้ฝาหม้อปิดกระทะเพื่อความนุ่มของหมู
-
พาสต้าผัดกะเพราหมูสับพริกแห้ง พาสต้าผัดกะเพราหมูสับพริกแห้ง
เมนูนี้ได้จากเพจ #กับข้าวกับปลาโอ แต่ของเค้าเป็นเส้นมาม่าเห็นแล้วก็อยากทานค่ะ เรามีเส้นพาสต้า เลยจัดไปเลยค่ะ 🍝🍝ปล.เส้นมาม่าก็น่าทานนะคะ เปลี่ยนตามวัตถุดิบในครัวเราได้เลยค่ะ 😁
-
กะเพราหมูสับผัดแห้ง สูตรใส่พริกแห้งและใบมะกรูด กะเพราหมูสับผัดแห้ง สูตรใส่พริกแห้งและใบมะกรูด
ส่งการบ้านตามสูตรของคุณ Ying Tida ในแอพนี้ค่ะ โห.... รสจัดมาก ใครอยากโดน ต้องโดน
-
คั่วกะเพราหมูสับใส่มะเขือพวง(สูตรพริกแห้ง)🌶️🧄 คั่วกะเพราหมูสับใส่มะเขือพวง(สูตรพริกแห้ง)🌶️🧄
ง่ายๆ สำหรับเคลียร์ตู้เย็นค่ะ มีกระเพรากับหมูสับ แต่อยากเพิ่มอะไรช่วยขับถ่ายสักหน่อย จึงเติมมะเขือพวง เพิ่มรสดีค่ะ สูตรนี้ใช้น้ำมันน้อย คั่วหมูให้แห้งก่อน และใช้พริกแห้งค่ะ 🫚☁️
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
ความคิดเห็น
ท่าทานมากค่ะเพื่อน