Hojaldre relleno de pollo y setas 🐤🍄🧀
Idoia Agirre @Pollo_Txiki53
Paso a paso
- 1
Extendemos la masa de hojaldre en la bandeja que vayamos a utilizar y reservar.
- 2
Picamos los ajos y las setas en tiras, ponemos al fuego con un chorrito de aceite de oliva virgen extra junto con 1 guindilla, salpimentamos y dejamos que reduzca un poco el agua que sueltan.
- 3
Cuando veamos que se ha reducido el agua, echamos el chorrito de vino blanco y dejamos reducir de nuevo y reservamos. Quitamos la guindilla.
- 4
En la misma sartén, salpimentamos las pechugas y reservamos.
- 5
Empezamos a rellenar el hojaldre, pondremos las pechugas primero, seguimos con las setas y el queso curado.
- 6
Volvemos a hacer otra capa de pechugas, setas y echamos el queso rallado de 4 quesos, enrollamos el hojaldre y sellamos bien con un tenedor.
- 7
Batimos el huevo y pintamos bien todo el hojaldre.
- 8
Metemos al horno, posición central a 200 grados, durante 25-30 minutos.
- 9
Cuando veamos que está doradito, sacamos del hornos y dejamos enfriar 10 minutos.
- 10
Le va bien una salsa picante de tomate, servir, y disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Idoia Agirre le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12580242
Me encanta cocinar, me relaja mucho, últimamente, me ha dado por la repostería, al tener un bar Cafetería del centro de día de Ortuella, con el que estoy encantada con la gente, el día 9 de mayo, será el primer aniversario, y espero paliar con ésta nueva situación, y volver con más fuerza si cabe, sólo espero ver las mismas caras y muchas más, agradezco mucho esta aplicación, porque me apunte en pleno confinamiento y siempre será un bonito recuerdo de bonitos ratos pasados en la cocina, mila esker, muchas gracias y ánimo, que ya queda menos para una total normalidad. 😊
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