Lapin à la moutarde
Instructions de cuisine
- 1
Couper le lapin et les oignons en fines rondelles
- 2
Faire colorer les morceaux de lapin dans un peu d'huile d'olives
- 3
Enlever les morceaux de lapin, et ajouter dans la casserole des oignons
- 4
Pendant que les oignons colorent, badigeonnez les morceaux de lapin de moutarte
- 5
Faire griller avec les oignons les morceaux de lapin mais pas trop longtemps (la moutarde ne doit pas brûler)
- 6
Ajouter le vin blanc pour déglacer puis l'eau (mouillez à hauteur)
- 7
Ajoutez une bonne cuillère de crème fraîche et 1 cuillère de moutarde et laissez réduire jusqu'à l'obtention d'une sauce bien épaisse
- 8
Servez (je vous conseil avec des pâtes), et régalez vous
Cooksnaps
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