Blanquette de lapin

Name: Blanquette de lapin
Yield: 4 parts
Cuisine: France
Ingredients: 4 morceaux de lapin (râbles); 1 CC huile; 5 CS crème 12%; 30 ml boisson soja ou lait écrémé; 1 CS sauce soja salée; 1 CS moutarde; 120 ml vin blanc; Poivre; 3/4 carottes coupées en bâtonnets; 1 boîte champignons égouttés; 1 CC maïzena; 1 oignon émincé, 2 gousses d’ail, laurier

hervouet veronique @15Agathe2014

#cuisinedumardi
Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers

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Blanquette de lapin

hervouet veronique @15Agathe2014

#cuisinedumardi
Cette recette est adaptée au programme Weight Watchers

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Ingrédients

25 mn

4 parts

4morceaux de lapin (râbles)
1 CChuile
5 CScrème 12%
30 mlboisson soja ou lait écrémé
1 CSsauce soja salée
1 CSmoutarde
120 mlvin blanc
Poivre
3/4carottes coupées en bâtonnets
1 boîtechampignons égouttés
1 CCmaïzena
1oignon émincé, 2 gousses d’ail, laurier

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Instructions de cuisine

25 mn

1

Cuisson au Cookeo
En mode dorer, faire revenir les morceaux de lapin sur chaque face avec l’huile
2

Ajouter les carottes, les champignons égouttés, les oignons émincés et l’ail. Mélanger. Compter 6/7 mn
3

Ajouter le vin blanc, la sauce soja, la moutarde et les feuilles de laurier. Mélanger. Sous pression 15 mn
4

En fin de cuisson, diluer la maïzena dans le lait, l’incorporer à la préparation avec la crème. Mélanger. Mettre en mijoter le temps d’épaissir la sauce. Poivrer