Flan de alcachofas

Los tirabeques son los guisantes tiernos con vaina. Los borrachets son las habas tiernas cocinadas con vaina.#mundo

Vamos a darle un pequeño giro al típico flan, hoy nos hemos decantado por incorporarle unas almendras molidas. Cuando lo hagáis veréis que se forman dos capitas, el efecto hace que por un lado tengamos un flan de huevo, mucho más rebajado, y por el otro una capa de almendra unida al flan. #yomequedoencasa

Flan de Algarroba al baño María en el horno. Vídeo paso a paso en https://www.youtube.com/watch?v=-cZERkZCHFI

#150. Aprovechando la temporada de calabazas, que mejor momento que preparar este delicioso postre de descendencia latina. Está riquìsimo y sobretodo, es muy fácil.

Postre fácil y de temporada

Hoy vamos a hacer un flan de calabaza muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado fantástico.

https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Un amigo de su huerto me regaló una calabaza... no sabía que hacer con ella... entonces miré un poco y estuve investigando... y me salió esto..!!!

#LasRecetasDeCookpad

Compré calabaza el otro día y he hecho este flan sin huevos, que ha quedado riquísimo, lleva también almendras tostadas en cubitos.Es de esos flanes que te pones a comer y no sabes cuando vas a parar.

Un primer plato de fiesta, que se puede tener preparado del día anterior.

Pues como cada semana participo en distintos retos que nos plantea @losviernesreto, esta semana tocaba GALICIA y aquí os dejo el postre gallego que presente, espero que os encante.#mirecetario #cookpadmycook

Ideales para desintoxicarnos de los excesos de Navidad

El escaramujo es el fruto de la rosa silvestre o mosqueta. Tengo un rosal silvestre, y cuando llega el otoño recojo los escaramujos para hacer mermeladas y jaleas.Pero hace unos días he comprado polvo de escaramujo que utilizo para salsas, postres o gelatinas.Este fruto tiene alto contenido de vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico. Es antioxidante y contiene vitamina A.No os la perdéis.

Este delicioso flan se prepara muy rápido porque no va al horno. Sólo hay que esperar unas horas para que cuaje y ya estará listo para servir.Durante la temporada de verano suelo sustituir el cacao o chocolate por algarroba en polvo, el sabor es casi igual, pero tiene muchas menos calorías y es un producto muy sano.

Es un flan absolutamente delicioso, su suavidad en el paladar y ese sabor a almendras.....

Os cuento un poco la historia de esta receta. Primero no había preparado ningún flan, me encontré con la receta de "Flan de calabaza" de Carmenchu.sanchezrojas, amiga de Cookpad, segundo tenía una calabaza desde semana santa sobre la bancada, tercero leí su elaboración y parecía fácil, así que me lancé. Una vez en la elaboración, me preguntaba a mi mismo como quedará después del siguiente paso y cuando llegué a tenerlo que hacer en una cacerola al fuego no me hacía la idea, así que busque otras formas de terminarlo, encontré una receta de hacerlo al baño de maría, así que por ahí me incline. Cuando me puse a caramelizar, aquello no tostaba y lo deje sin tostar en el fondo del molde...toda una aventura. Doy las gracias a Carmechu, por su paciencia, le preguntaba y me explicaba...el aspecto bueno, aunque después se me escachufló un poco jajajaja pero de sabor bueno o muy bueno para ser mi primer flan. Os lo voy a explicar tal como lo hice. Si alguien se ofrece a explicarme algún error, se lo agradecería. GXL

#CookpadMyKaramelli