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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 kgalubia verde
  2. 1 o 2 zanahorias
  3. 1patata media o grande
  4. Bacon en tacos
  5. Jamón en tacos
  6. 3 dientesajo
  7. 1 pizcapimentón

Paso a paso

  1. 1

    Una vez tenemos las alubias limpias y cortadas al igual que la patata en trozos no muy pequeños y la zanahoria en rodajas, en una olla lo metemos todo con un chorrin de aceite de oliva y un poquito de sal. Cerramos la olla y cuando empiece a hervir dejamos unos 10-12 minutos

  2. 2

    Una vez termine la cocción lo ponemos a escurrir.

  3. 3

    Mientras tanto en una sartén grande ponemos un chorrín de aceite de oliva y los ajos para que se doren un poco. Añadimos el bacon y el jamón y lo cocinamos un poco con una pizca de pimentón.

  4. 4

    Una vez cocinado, añadimos las alubias e integramos todos los ingredientes. Calentamos un poco y servimos. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miriam Huidobro
Valladolid

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