Ensalada de berza con crema de queso y albahaca

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

Una ensalada muy rápida de preparar, de textura crujiente, y agradable al paladar por la suavidad y el sabor que le aporta la crema de queso.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2berza rizada mediana
  2. 30 g.maiz
  3. 1manzana golden
  4. 1 puñadopasas
  5. Crema de queso
  6. Lactonesa; puse 50 ml. de leche desnatada, 100 ml. de aceite de maiz, sal , unas gotas de zumo de limón y un trocito de ajo
  7. 3 cdtascolmadas de queso fresco batido desnatado
  8. Albahaca fresca o seca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos en juliana la berza y le agregamos la manzana a trocitos .

  2. 2

    Añadimos la crema de queso elaborada con lactonesa , queso fresco batido y unas hojas de albahaca fresca o una cucharadita de seca y removemos con cuidado.

  3. 3

    A continuación añadimos el maiz y las pasas y entremezclamos todo suavemente.

  4. 4

    Dejamos en el frigorífico hasta que esté bien fresca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
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