Mollejas a la naranja con arroz

Acostumbrado a hacer este tipo de recetas con pollo, hoy me dio por probar qué tal con unas mollejas de ternera y el resultado fue espectacular.
Mollejas a la naranja con arroz
Acostumbrado a hacer este tipo de recetas con pollo, hoy me dio por probar qué tal con unas mollejas de ternera y el resultado fue espectacular.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la ralladura de naranja con el zumo, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre y la maizena. Mezclamos bien para que combinen y reservamos.
- 2
En otro bol mezclamos la maizena y la harina, y en otro el huevo batido, la sal y pimienta. Las mollejas, una vez cortadas en trozos de bocado, las pasamos por el huevo y luego las empanamos con la mezcla de harina. Freímos y reservamos.
- 3
En una sartén echamos un diente de ajo picado en una cucharada de aceite, el jengibre, el chile picado y dejamos que fría unos 20 segundos. Incorporamos la salsa de naranja que hicimos al principio y llevamos a ebullición 2 minutos. Retiramos del fuego e incorporamos las mollejas mezclando bien para que coja sustancia todo.
- 4
En otro cazo derretimos la mantequilla a fuego lento y añadimos el arroz, removiendo sin para durante 2 minutos. Agregamos entonces un poco de sal y el caldo hirviendo. Lo ponemos a fuego medio y lo hervimos 3 minutos. Entonces lo tapamos y bajamos el fuego, cociendo el arroz unos 20 minutos, hasta que veamos que haya absorbido todo el caldo. Por último, retiramos el fuego y lo dejamos reposar durante 15 minutos, tapado. Servimos junto con las mollejas regando el arroz con la salsa de naranja
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz a la naranja
Un acompañante de cualquier carne plancha o guisada, pollo o pescado. Queda muy rico, con contrastes de sabores, agridulce. Un plato exótico. Y de color muy bonito porque queda un tono anaranjado, aunque no se aprecie mucho en la foto. Yoli -
Arroz meloso a la naranja
Hoy me he salido de la paella (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11752-paella-o-fideua) que suelo hacer todos los domingos de marisco pues he echo esta de arroz caldoso también de marisco pero a la naranja y ha sido todo un acierto. Ha quedado riquísimos y lo pienso hacer más veces a pesar que a mi los arroces caldosos no me suelen gustar por lo menos los echo fuera de casa porque siempre se pasan y a mi el arroz pasado como que no, el arroz tiene que estar en su punto es por eso que siempre lo dejo de 15 a 17 min. pero no mas.Lo he echo para mi marido y para mi solo asín que las cantidades es para dos aunque también una persona mas o dos con estas cantidades y he puesto 3 tacitas porque recordar: es una taza de café de arroz por persona y al final una de regalo y el arroz nunca se le echa cebolla solo a los risottos. montse-2009 -
-
Arroz con leche a la naranja
El clásico en con cáscara de limón y canela y lo e sustituido por cáscara de naranja y a quedado genial aunque el color no es tan blanco. Eli Sanlúcar -
Arroz con leche a la naranja
Siempre hacemos el arroz con leche con la cascara del limón yo esta vez varié y le puse cascara de naranja ,la verdad es que le da un sabor mucho mas dulce y me ha gustado un monton milandebrera -
Mollejas en salsa de hortalizas con guarnición de arroz
#AlfombraRojaCookpad#libro2Tanto a mi como a mi pareja nos encantan las mollejas en salsa. Esta vez para acompañar a preparado arroz blanco. "cocinar con jorgette" -
Solomillo a la naranja con arroz y pasas
La receta original es con solomillo, arroz basmati, pasas y piñones. No tenía de todo y lo he adaptado a mi bolsillo 😉. Es un platazo que os hará quedar muy bien en celebraciones como la del #DíaDelPadre de mañana Maria -
Pollo a la naranja con guarnición de arroz pilaf
Muy buenas mis lactosillos y lactosillas y bienvenidos a Cocina con Chema, bueno como veis he cambiado mi saludo inicial y eso es debido a que ahora el canal va a ir dedicado exclusivamente a recetas para los lactosillos y lactosillas.Si se que llevo mucho tiempo sin subir nada pero es lo que tiene trabajar y no tener tiempo para nada.Bien hoy os traigo una receta superchula nutritiva y fácil de hacer y es la siguiente: Pollo a la naranja!! con arroz pilaf que me encanta!! Una vez probéis este arroz como acompañamiento no querréis probar otro!!Vamos con los ingredientes!! Cocina con Chema -
Arroz con naranja 🍊
#ABCSi queremos este arroz lo podemos hacer en la olla a presión y lo tendriamos listo en 14 minutos Espe-cial Juárez Moreno -
Milanesas de pavo con arroz a la naranja
Filetes de pechuga de pavo rebozados y fritos, acompañados de un arroz a la naranja fácil y delicioso. Gabriela Diez -
-
Pollo a la naranja
A los amantes de la comida asiática seguro que les encanta esta receta, ya que el pollo a la naranja es una delicia que podemos preparar en casa, en muy poco tiempo, y con un resultado fabuloso.Tiene un sabor con un punto agridulce que lo hace adictivo. DirectoALaMesa -
Pollo a la naranja con arroz a la naranja🍊
Este plato seguro que os gusta porque es muy nutritivo y la salsa es de naranja como buena valenciana había que hacerle un homenaje a la naranja de nuestra huerta y nuestra tierra.Para mí la mejor del mundo❣😉🍊🍊🍊🍊🍊 Lorena Moreno -
Arroz dulce de naranja
Esta receta la vi en un libro de recetas de Arguiñano, si bien no me gusto el resultado primero asi que la modifiqué y encontré el punto que buscaba. ANGELOLIVA -
Pollo a la naranja
Un delicioso pollo para acompañar un arroz 3 delicia y hacer de tu cocina un restaurante asiático 👩🏻🍳 Croqueta y Abstracta -
Pollo a la naranja
Una versión más ligera del pollo a la naranja que suele servirse en los restaurantes chinos. He prescindido por completo de azúcar añadido en la salsa y el pollo está salteado en vez de frito. Foodie Orc -
-
Pollo a la naranja
El pollo a la naranja es una comida de origen asiática, en la que usaremos unos muslos de pollo, aunque también podéis usar, pechugas de pollo, junto con una salsa elaborada con zumo de naranja.Podemos acompañarlo con patatas cocidas o fritas, o arroz blanco.Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, como todas las recetas que os mostramos en nuestra web: www.lamaletademaggie.comEn tan sólo 30 minutos, tendremos una sabrosa receta, que gustará a todos, además, si tenéis invitados en casa, quedaréis de maravilla La Maleta de Maggie -
Arroz con leche con naranja
El sábado fue el cumpleaños de mi padre, y como el día de nuestro cumple elegimos la comida... mi padre, en lugar de elegir la comida, eligió el postre... ¡Arroz con leche!! Mi madre lo preparó con naranja porque no había limón y la verdad es que estaba muy bueno, es muy fácil y sale buenísimo.Os voy a poner la recetas con medidas pero siempre se le puede añadir menos o más azúcar, según lo que más nos guste a cada uno. Cómo mi padre tiene azúcar, mi madre le puso menos azúcar de la que pongo en la receta. Marieta -
-
Carrilladas a la naranja
Mi pareja quería carrillada y no sabía con qué salsa hacérsela, pensé en una reducción al Pedro Ximénez, pero era la típica y tenía unas naranjas que se me iban a echar a perder. Así que me puse manos a la obra y viendo recetas por esta App, saqué la idea y le di mi toque especial. Espero que quien la busque le guste y la haga. A nosotros nos ha encantado.cristina_14_03
-
Pollo a la naranja
Mira el video de la receta pinchando aquí--> https://goo.gl/MyHZVQHoy vamos a preparar una receta de pollo muy fácil y rica, es nada más y nada menos que el famoso pollo a la naranja, esta receta juega con contrastes agridulces, y no es de extrañar ya que es originaria de Asia donde este tipo de sabores son muy frecuentes, la acidez de la naranja y el dulce de la miel hacen que los sabores jueguen en tu boca, es un plato ideal para cenas o comidas y si eres amante de lo oriental seguro que te encanta RecetasPorUnTubo -
Pollo a la naranja
El pollo a la naranja es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, plato típico francés.En este caso, se trata de unas pechugas de pollo cocinadas junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja.Espero que probéis esta riquísima receta asiática y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidachina ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ -
Muslos de pollo a la naranja
¿Qué ocurre si a un tradicional pollo guisado le cambiamos el caldo por zumo de naranja? ¡Pues esto! Alexmyn -
Muslitos de pollo a la naranja
Una forma fácil y rápida de hacer pollo a la naranja. Disfruta cocinando con Fernando -
Arroz a la naranja fácil
Un arroz delicioso con el toquecito de sabor agridulce aportado por el zumo y rodajas de naranjas. Gabriela Diez -
-
Pollo a la naranja con patatas
En esta ocasión os traigo un clásico en mi cocina, es una de las pocas recetas que repito hasta la saciedad, aunque en esta ocasión he aprovechado para introducirle algunas variantes.Habitualmente, esta receta suelo prepararla sin alcachofas, ni picante, quien desee cotillear la versión habitual, puede verla en este artículo “Pollo con patatas asadas.”#delantaldorado#cookpadmycookReceta de pollo con patatas asadas:http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2010/06/19/pollo-con-patatas-asadas/ jorbasmar
Más recetas
Comentarios