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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos las verduras. Las limpiamos, pelamos y cortamos.

  2. 2

    Sofreímos el puerro. Cuando ya esté un poco tierno, agregamos el resto de verduras. Cocinamos 5 minutos.

  3. 3

    Cubrimos con agua. Ponemos la pastilla de caldo de verduras. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante 30’.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, nos preparamos para batir. Si vemos demasiado caldo, le quitamos, es preferible añadirle luego. Le echamos un chorrito de nata. Batimos bien y rectificamos de sal si fuese necesarios. Se puede servir tanto fría como caliente. Riquísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gemma Picot Viño
Gemma Picot Viño @cook_21124478
Valencia

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