Macarrones carbonara con salchichas

Hervir los macarrones en una olla llena hasta la mitad de agua con una pastilla de avecrem durante unos 8-12 minutos (según el gusto de cocción de la pasta). Mientras hierve seguir con los otros pasos

Cortar la cebolla y pocharla en una sartén con poco aceite. Mientras se pocha ir cortando las salchichas en trozos pequeños

Añadir las salchichas a la sartén con la cebolla para dorar los trozos y dejar sofreír un par de minutos

Remover un poco la olla. Tenemos que ir vigilando que los macarrones no se queden sin agua y que no se nos queden pegados en la olla

Añadir sal y pimienta negra en la sartén con la cebolla y las salchichas. Dejar que se haga todo junto un par de minutos más

Añadir la nata a la sartén con la cebolla y las salchichas y añadir también unos 50 ml de leche. Remover el contenido de la sartén y dejar que se cocine un par de minutos todo junto

Colar los macarrones para quitar el agua de la olla

Añadir los macarrones de nuevo a la olla pero esta vez sin agua y a continuación añadir también la salsa de nata y salchichas a la olla

Remover y mezclar todo para que los macarrones se empapen de la salsa, y para terminar dejar que se cocine todo junto un par de minutos más

Si gusta, al servir el plato añadir queso rallado por encima