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Ingredientes

  1. 1cebolla dulce
  2. 1 1/2 cucharadasazúcar moreno
  3. 1 cucharaditamantequilla
  4. 1 chorritobrandy
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una sartén el aceite y la mantequilla, añadimos la cebolla y le echamos sal, le damos un par de vueltas y cocinamos tapado a fuego bajo (yo lo pongo a 3 de 9) removiendo de vez en cuando durante 30 min que se quede transparente.

  2. 2

    Le añadimos el chorrito de brandy y dejamos evaporar, a continuación añadimos el azúcar y removemos de vez en cuando (a fuego lento) durante unos 30 min o hasta que quede caramelizado al gusto. Y a degustar 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lau DC
Lau DC @LauDC83
Madrid

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