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Ingredientes

  1. 2cebollas
  2. 100 mlbrandy
  3. 50 gramosazúcar moreno
  4. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las cebolla en tiras y las echamos a una sartén con un buen chorro de aceite de oliva a fuego fuerte.

  2. 2

    Cuando veamos que se esta pochando (poniendo blandita y de un tono algo más translucido) bajamos a fuego medio y echamos el azúcar moreno.

  3. 3

    Una vez disuelto el azúcar pasamos a incorporar el brandy, lo flambeamos (prendemos fuego) y dejamos que se consuma poco a poco.

  4. 4

    Cuando se haya consumido todo el brandy tendrá este aspecto nuestra cebolla....y ya estará lista!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Layla Gutierrez Suarez

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