Zanahorias con cítricos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Esta semana ha tocado trabajar poco en la cocina, pero os traigo una receta diferente para un acompañamiento o entrante.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1zanahoria grande
  2. 1naranja
  3. 1limón
  4. Azúcar glass
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos, pelamos y cortamos a láminas finas la zanahoria, con la ayuda de una mandolina o un pela patatas.

  2. 2

    Exprimimos un limón y una naranja, colamos el zumo, para evitar que contenga semillas y aderezamos la zanahoria con dicho zumo.

  3. 3

    Añadimos sal al gusto y removemos.

  4. 4

    Espolvoreamos con azúcar glass, tapamos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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