Pasta casera SIN HUEVO *Sorrentino*

#weekendreto Receta muy sencilla de pasta fresca sin huevo #yococinoencasa #delantaldorado

Es una guarnición muy fácil de hacer con ingredientes que todos tenemos en casa y muy socorrida. Es un acompañamiento muy utilizado en la cocina húngara.

Probando, probando jajaja 🍝🍴😁

Una receta de pasta tradicional, pasta casera muy sencila, la de toda la vida.

Receta de todalapasta.com súper fácil de preparar.

#CookpadCocinaConAlexaLa cantidad de harina varía de la medida del huevo 🥚.

Si todavía no te has animado a hacer pasta en casa porque crees que es complicado, no te pierdas este vídeo. Con solo harina y agua, y unos pocos minutos, consigues una pasta casera que te va a sorprender por lo fácil que es y lo rica que queda. Y lo mejor de todo es que no necesitas nada para hacerla, solo tus manos y un poco de paciencia 🍝Además, es apta para personas que no puedan comer huevo 🤓

Resulta que me he comprado una máquina de para hacer pasta fresca, amasa y luego suelta la pasta con la forma que desees. En esta ocasión he empezado a probarla haciendo unos macarrones. Os dejo la vídeo receta que está al final del vídeo: https://youtu.be/sYc9C9_lxvk

Con estas cantidades sale para un plato generoso.Si queréis el doble es tan sencillo como doblar la cantidad de harina y de huevosEj: 2 personas: 200 gr de harina, 2 huevos

Hacer la pasta fresca en casa es el arte antiguo más popular en la cocina. Veamos cómo preparar la pasta esta ves incorporando espinaca es una excelente opción para darles un poco de verdura a los niños en casa de una manera deliciosa..

Aquí encontráis el vídeo y a mitad os regalo una sorpresa https://youtu.be/ADSFAcvJEcIUna de las muchas pastas casera que hacen en Italia sobre todo en los días de fiestas. En mi provincia su nombre es "LOMBRICOLI" pero en otras regiones toma nombre distinto. Es perfecta con salsas que llevan una buena cantidad de tomate triturado...en mi provincia la condimentados con tomate, picante, ajo...queso "pecorino" rallado...

Estos sorrentinos los hice para el día del padre, tercer domingo de junio en Argentina, a mi viejito le encantan los sorrentinos. Son muy fáciles de preparar y se pueden rellenar a gusto de la familia, para mí los de ricota queso y jamón los mejores, pero los de verduras quedan súper buenos también.Los sorrentinos son pasta rellena como los ravioles, pero más grandes, con forma redonda y con bastante más relleno, se calculan entre 5 a 6 por persona, con salsa a gusto.

Livianos. Económicos. Ideal para compartir un domingo!

Una receta deliciosa y sencilla con la que sorprender en casa. Una salsa cremosa de espinacas con un toque de la casa con champiñones, semillas y nueces. Espero que os guste

Esta receta la aprendí a hacer cuando hice un curso para ser chef, es a base de huevo

Me regalaron una máquina para hacer pasta casera, y la estrené haciendo estos tagliatelle con trufa y champiñones

#EssenTamaraAlgo tan simple como ensamblar unas fetas de jamón y un trozo de queso para que obtengamos esta delicia, ideales para una frío 😋

Molde 25 por 25Si queréis más grande ponéis por cada huevo 100 gr de harina

mi nieta es alérgica a la harina de trigo y a la leche vacuna, por eso hoy se me ocurrió preparar estos sorrentinos adaptando la receta original. quedaron riquísimos.

Una ensalada muy jugosa y fresquita para el calor.

Existen varias versiones sobre el origen de esta pasta, la primera afirma que los sorrentinos nacieron en Sorrento (Italia) en 1958 en un restaurante llamado Buon Mangiare, donde un cocinero elaboró la pasta rellena de jamón cocido, mozzarella y provolone, sin embargo, los sorrentinos no existen en Italia con ese nombre, otras teorías indican que se crearon en la ciudad de Mar del Plata por un inmigrante italiano originario de Sorrento o el hijo de éste, Cayetano Persico, mientras que otras fuentes afirman que se originaron en Buenos Aires, en un local llamado Sorrento o Sorrentino, como fuere su descubrimiento debo decir que están deliciosos.Hoy utilizamos para ésta receta un queso que no es frecuente que encontremos en comercios, si en establecimientos especializados.El Shropshire es un queso de leche de vaca fabricado en el Reino Unido.Fue elaborado por primera vez en los años 1970 en la láctea Castle Stuart en Inverness (Escocia) por Andy Williamson, un fabricante de quesos experto en la preparación de Stilton en Nottinghamshire.El queso fue conocido inicialmente como Inverness-shire Blue o Blue Stuart, pero finalmente fue comercializado como Shropshire Blue.Es un queso azul hecho de leche de vaca pasteurizada, suave, con un sabor fuerte y un aroma ligeramente acre, también ligeramente agrio y de sabor más fuerte y normalmente más cremoso que el Stilton.

Una receta de Eslovenia que es muy sencilla de preparar y necesita muy pocos ingredientes. En mi caso le he añadido unas tiras de jamón york.

Es una excelente receta para aquellos que amamos las pastas en todas sus formas y también para la gente que se anime a nuevos sabores o que nunca los hay probado. Se los recomiendo!

Con esta receta me salieron 32 sorrentinos, 16 de cada uno , y me quedo como para 8 mas de cada relleno...

#libro3

No puedes perderte esta sencilla pasta fresca!!!!