Tarta de tres chocolates

Se coge una picadora y se pican muy bien las galletas, se mete en el microondas la mantequilla hasta que queda líquida y se incorpora en las galletas picadas con un chorrito de licor o de coñac, y se forma una pasta que es la base de la tarta.

Se pone en un molde desmontable y se mete en la nevera mientras empezamos con el primer paso.

En un cazo ponemos 250grs de leche a calentar, antes habremos apartado en un vaso un poco para disolver el sobre de cuajada, cuando está caliente incorporamos el chocolate, yo empiezo siempre por el negro pero cada uno como le guste.

Cuando esta desecho el chocolate incorporamos los 250grs de nata, cuando rompe a hervir ponemos el sobre de cuajada que tenemos ya disuelto en un poco de leche y el azúcar, cuando vuelve a romper a hervir se apaga el fuego, siempre hay que ir removiendo para que no queden grumos.

Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla en el, lo volvemos a meter en la nevera y esperamos un poquito hasta que cuaje lo justo para poder echar la siguiente capa encima.

Las demás capas se hacen exactamente igual que la primera, solo que varía el chocolate que se pone, pero las cantidades son las mismas.