Pepinos rellenos de atún
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
#detemporadasaludable Mira qué receta más fresquita ligera y saludable. El pepino está compuesto en gran medida por agua, tiene muchas vitaminas y minerales, por su parte el atún en lata contiene un gran porcentaje de proteínas, excelentes para el organismo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y pelamos los pepinos y los cortamos a lo largo. Ahuécalos quitando un poco de la pulpa y las semillas
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Ahora junto con la pulpa de los pepinos cortamos el pimiento a trocitos pequeños, la cebolla, el aguacate, los tomates, le añadimos el atún. Lo mezclamos todo, le ponemos sal, un poco de vinagre, aceite, removemos y rellenamos los pepinos
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Pimiento podemos poner verde, rojo, amarillo, el que tengamos en casa o el que más os guste. Una vez tengamos los pepinos rellenos los espolvoreamos con orégano, los metemos al frigorífico hasta la hora de servirlos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmen navarro izquierdo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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