Paso a paso
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Hacemos rodajas el puerro y lo lavamos muy bien.Troceamos,si queremos,más pequeños los contramuslos.
- 2
En el fondo de la olla exprés, ponemos un poco de aceite y pochamos el puerro.Cuando esté listo,añadimos el pollo,salpimentamos y rehogamos.
- 3
Añadimos 1/2 vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.Añadimos la calabaza.
- 4
Cubrimos de agua y le ponemos una hoja de laurel.Tapamos y dejamos 15 minutos,desde que sale el vapor.Lo tendremos a temperatura media.
- 5
Sacamos el pollo y quitamos casi todo el caldo.Podéis guardarlo para otro guiso o simplemente tomarlo solo,está riquísimo.Pasamos por la batidora las verduras.
- 6
Troceamos el pollo y le quitamos los huesos.
- 7
Como acompañamiento le podéis poner arroz blanco,que con la salsita está....😋.Servimos todo junto y listo.Espero que os guste🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicita le encantará ver cómo quedó.
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