Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos es mezclar bien el limón, tabasco, mostaza, aceite y la soja hasta tener una salsa homojenea.
- 2
Cortamos el solomillo de atún en taquitos muy pequeños y mezclamos junto con la salsa que hemos preparado, y reservar en la nevera para no cortar la cadena de frío
- 3
Cortamos a taquitos pequeños el kiwi y los dátiles y los mezclamos bien en un recipiente.
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Ponemos sobre un plato un aro de cocina y la primera capa que pondremos es la del kiwi con con dátiles, repartimos y aplastamos bien para que quede compacto
- 5
La segunda capa ya sería la del atún, mismo proceso, repartimos bien y aplastamos un poco
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Ya por último en este caso coroné el tartár con unos germinados de alfalfa (opcional)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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