Tartar de manzana y rábano sobre filetes de dorada al vapor

Ojalá esta dorada pudiera llegar a alguien que realmente necesite una #CocinaSolidaria Esta fácil y rápida idea para toda la familia, incluso para los más pequeños de la familia que seguro se atreven a degustarlo si adornamos sus platos con animalitos o flores #ElgordodeCookpad Realmente la idea me la facilitó la #sopadeletras de esta semana en la que encontré el nombre de este pescado y que puede ser sustituido sin lugar a dudas por otro pescado como la lubina.
Paso a paso
- 1
Preparar el aceite de pistacho. Pelar un buen puñado de pistachos y tostarlos si no estuvieran tostados en una sartén sin añadir grasa alguna. Meterlos en una vaso batidor con un vaso de aceite de oliva y tritularlos.
- 2
Preparar el tartar. Cortar las manzanas y los rábanos en pequeños cuadraditos, rociándolos con el zumo de limón para que no se oxiden en una ensaladera. Aliñar con aceite de oliva y salpimentar.
- 3
Salpimentar los filetes de pescado y cocerlos al vapor unos 5 minutos.
- 4
Servir los filetes en los platos sobre el aceite de pistacho y cubrirlos con el tartar. Acompañar con una ensalada de lechuga.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Filetes de dorada en cama de manzana a la plancha


Tartar de salmón con manzana verde y granada


Tartar de salmón y manzana


Tartar de salmón con manzana


Filete de dorada con robellones y semillas


Filetes de dorada con verduras


Tartar de salmón, manzana verde y mango


Filetes de dorada con verduras y salsa de setas


Tartar de salmón con aguacate y manzana


Tartar de patata y salmón


Filete de dorada con berenjena y cherry al horno


Tartar de remolacha y manzanas


Tartar Marinado De Dorada Y Dátil Fresco, Genjibre y Brochazo de Wasabi


Endivias a la plancha con vinagreta y tartar de manzana


Filetes de dorada con ensalada


Tartar de salmón marinado


Tartare de salmón


Filete de dorada con setas


Tartar de dorada y mango


Tartar de salmón, aguacate y verduritas


Filetes de dorada al horno con cítricos


Filetes de dorada con champiñones


Tartar de bacalao al horno


Tartar de bacalao con texturas de tomate


Tartar de salmón ahumado y remolacha


Filete de dorada en papillote


Tartar de salmón marinado


Tartar de salmón sobre pan de gamba con huevo de codorniz


Tartar de salmón marinado


Filete de dorada en papillote con verduras

Comentarios