“Lasaña” de pollo y champiñones

La lasaña es un plato de origen italiano, es otra forma de incluir una receta rica en hidratos de carbono a la dieta. La pasta esta en forma de laminas y se intercala con carne y verduras. Para que no sea un menú de alto valor calórico, se debe de controlar la cantidad de bechamel que se le añade. En este caso le he puesto poco para que le de un poco de jugosidad pero no resulte pesada.

El otro día os subí ña receta de la salsa de champiñones, y como me sobró tanta... Pues se me ocurrió hacer esta deliciosa lasaña

Esta receta puede ser para 3 personas de sobra, aunque 2 muy hambrientos acabarían con ella sin dudarlo!😂 Hace unos días me compré una súper bandeja de más de medio kilo de champiñones, ayer sobró algo de pollo asado en casa de mi abuela y al tercer día nació esta maravilla! XD

Las placas de lasaña las hice yo con la misma receta que cualquier pasta fresca (hay que cocerla antes de montar la lasaña).

Sabrosa lasaña con pollo asado y verduras que le van estupendas como los guisantes y la zanahoria, todo bañado por una rica salsa de champiñones.

El propio Cicerón menciona su pasión por el Làganum, (Lasaña) que eran tiras de pasta largas; es muy posible que en esta época los italianos desarrollaran las máquinas para elaborar la pasta de lasaña, lo más seguro es que hasta el siglo XVII no apareciera un plato similar a nuestra lasaña al horno y se le conoce por todo el mundo.Existen muchas variantes de este plato, en el caso de la lasaña al horno las variantes provienen del contenido entre las láminas de pasta y bechamel, en este caso se puede encontrar lasañas de verduras, y entre ellas se tienen coles de bruselas, brócoli, de espinacas, etc., pueden hacerse de pescado y en este caso pueden contener atún, etc. Existen variantes que en lugar de salsa de carne (en su mayoría de cerdo o vaca), emplean carnes de aves tales como el pollo o el pavo, una variante está relacionada con sustituir la bechamel, por una velouté hecha con caldo vegetal, de carne o de pollo, muy recomendable para las lasañas vegetales ya que resulta una elaboración más ligera.#cumplimos6

Lasaña de pollo y tomate receta Thermomix #cookido #ThermomixReceta de Thermomix adaptada a lo que tenía por casa

A mi manera

Normalmente la lasaña la hago muy sencilla. Hoy he decidido ir improvisando a ver que salía y el resultado ha sido muy satisfactorio.Rica de sabor y muy jugosa.

Deciros que esta receta no tiene dificultad alguna la tendréis lista en una hora aproximadamente :)

Ya he comentado otras veces que hago las lasañas sin bechamel, aunque sea poco ortodoxo, porque así quedan más ligeras y evito añadir hidratos con la harina.Ha quedado muy jugosa y sabrosa.Me ha sobrado relleno y lo he guardado para hacer otra receta.

Una rica lasaña de sabores suaves y con gratinado crujiente

Un relleno diferente para la riquísima lasaña de siempre. 💕

Somos amantes de la lasaña en cualquiera de sus variantes.. esta quedó para chuparse los dedos...

Comer una lasaña casera no tiene precio...

Una lasaña sin pasta, la suprimi por jamón de york, y la verdad es que quedó bien rica

#sauraycookpad

Todos sabemos que las lasañas son entretenidas de preparar, pero hoy me apetecía hacerla y he decidido que fuera el pollo el ingrediente principal.

Con el mismo relleno se puede hacer canelones y saldrá el doble, 10 moldes de aluminio. 4 canelones por cada molde