Lasaña de pollo

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Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Ya he comentado otras veces que hago las lasañas sin bechamel, aunque sea poco ortodoxo, porque así quedan más ligeras y evito añadir hidratos con la harina.
Ha quedado muy jugosa y sabrosa.
Me ha sobrado relleno y lo he guardado para hacer otra receta.

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Ingredientes

40' aprox
2 personas
  1. 6 placaslasaña sin cocción
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1 dienteajo
  5. 1zanahoria
  6. 1/4de pimiento rojo
  7. 400 gtomate triturado
  8. Queso en dados de los que venden para ensalada
  9. Queso rallado
  10. 1/2 cucharillapimienta molida
  11. 1 cucharillaorégano seco
  12. 1 pizcasal
  13. 2 cucharadasaove

Paso a paso

40' aprox
  1. 1

    Metemos las placas de lasaña en una fuente con agua caliente. Aunque en el paquete pone que hay que tenerlas 10 minutos en el agua, yo las he tenido 15 minutos porque quedan más blanditas.

    Foto del paso 1 de la receta: Lasaña de pollo
  2. 2

    Echamos el aove en la sartén y doramos el ajo picado.

    Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de pollo
  3. 3

    Añadimos las verduras: el pimiento cortado en tiras pequeñas, la cebolla en plumas y la zanahoria en rodajas finas.
    Las dejamos que se pochen.

    Foto del paso 3 de la receta: Lasaña de pollo
  4. 4

    Una vez pochadas echamos el tomate, el orégano, la pimienta y la sal y lo cocinamos unos 10 minutos.
    Reservamos dos o tres cucharadas del tomate para ponerlas en la base de la lasaña.

    Foto del paso 4 de la receta: Lasaña de pollo Foto del paso 4 de la receta: Lasaña de pollo
  5. 5

    A los 10 minutos añadimos la pechuga de pollo cortada en daditos pequeños y lo cocinamos 10 minutos más.

    Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de pollo Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de pollo
  6. 6

    Ponemos dos placas de lasaña sobre la base de salsa y las cubrimos con parte del relleno y con unos daditos de queso.

    Foto del paso 6 de la receta: Lasaña de pollo
  7. 7

    Ponemos encima otras dos placas de lasaña y nuevamente relleno y daditos de queso.

    Foto del paso 7 de la receta: Lasaña de pollo Foto del paso 7 de la receta: Lasaña de pollo
  8. 8

    Por último cerramos con las últimas dos placas y cubrimos con queso rallado.

    Foto del paso 8 de la receta: Lasaña de pollo
  9. 9

    Lo metemos al horno 10 minutos a 200°.

  10. 10

    ¡¡Buenísima!!

    Foto del paso 10 de la receta: Lasaña de pollo Foto del paso 10 de la receta: Lasaña de pollo

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Comentarios (3)

Arianne
Arianne @Arianne
Perfecta!
Yo tampoco soy amiga de la bechamel😉
Invitado

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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