Tortitas de calabacín con salsa de yogur

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Madrid

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabacín grande o 2 pequeños (400g)
  2. 1/2cebolla (opcional)
  3. 1huevo
  4. 2 cdas (40 g)harina integral (espelta, avena, trigo...)
  5. 50 gqueso rallado (opcional)
  6. 1/2 cditalevadura
  7. Especias al gusto (perejil, orégano, ajo en polvo...)
  8. Salsa
  9. 125 gYogur natural o queso fresco batido
  10. 1 cdaAOVE
  11. 1 chorritojugo de limón
  12. al gustoPerejil

Paso a paso

  1. 1

    Rallamos el calabacín y la cebolla y escurrimos bien para quitar el exceso de agua con un trapo.

  2. 2

    Mezclamos bien con el resto de ingredientes hasta tener una masa y dejamos reposar 15 minutos en la nevera.

  3. 3

    Calentamos una sartén antiadherente y vamos poniendo cucharadas de masa, hacemos una a una por ambos lados hasta acabar con toda la masa y ¡listas!

  4. 4

    Para la salsa mezclamos todos los ingredientes, vertemos sobre las tortitas, y ¡ya estaría!

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Hele Cr
Hele Cr @cook_23185218
Tiene muy buena pinta, me la guardo para probar un día ha hacerla

Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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