Pechuga con batata y manzana al curry
Javi Besada Verisimo @cook_22535998
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Doramos la cebolla con un chorrito de aceite y añadimos el ajo entero sin pelar, añadimos la manzana troceada y a fuego lento dejamos cocinar 10 min
- 2
Añadimos la pechuga salpimentada y rehogamos otros 10 min, añadimos el chorrito de Martini y dejamos que se evapore el alcohol
- 3
Añadimos la batata troceada en tacos, curry al gusto y mezclamos bien hasta que miremos los ingredientes bien ligados vertemos el agua y le damos un hervor a fuego fuerte, bajamos al mínimo y dejamos que se reduzca el agua y la manzana se convierta en puré dando de vez en cuando una vuelta con la cuchara (30 min +\-) (también utilicé un poquito de azafrán para darle algo de color, eso es al gusto)
- 4
Vamos probando y condimentamos a gusto si necesitamos corregir alguna especia, apagamos el fuego y tapamos, dejamos reposar 10 min antes de servir, para presentar utilicé unas hojas de albahaca y un pimiento del piquillo con un poquito de perejil en polvo (esto le queda de lujo)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javi Besada Verisimo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12812817
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Pechuga de pollo con manzanas al curry
Buscando nuevas formas de preparar el pollo, ésta me ha gustado. Es muy sencilla de elaborar pero la manzana y el curry le dan a esta preparación un sabor , en mi opinión, muy suave y delicado. Espero que os guste.
Pollo al curry con manzana
Pollo al curry con manzana
Fácil y no muy pesado.
Pollo al curry con manzana
Pollo con curry de manzana y mango
Una combinación riquísima! Muy fácil de hacer, y de sabor espectacular. Este curry lo he hecho siguiendo una receta de Inés Basterra de Hoy comemos sano.#realfood
Pechuga al curry con zanahoria y leche vegetal
Pechuga de pollo al curry
Pavo en salsa de manzana y curry
La carne de pavo es de las más apreciadas en casa. La suelo hacer con cierta asiduidad y siempre intentando variar la receta para que sea siempre divertido. En esta ocasión, en una salsa hecha con el robot de cocina, al que de vez en cuando le sacamos partido. Te dejo el enlace al vídeo por si te apetece verla: https://youtu.be/ya5WfGYhs7U
Pechuga de pollo con cebolla caramelizada al curry
Una manera distinta de comer pechuga de pollo #Recetasdefindemes
Pechuga de pollo al curry
#CocinaDeMercado
Albóndigas de pavo y manzana al curry
Si tengo que elegir una receta de albóndigas, sin duda mi preferida es esta! No solo por la salsa de curry y leche de coco, que me encanta, sino también por el sabor y la textura que le da la manzana a las albóndigas.
Pollo al curry con pasas y manzanas
Pechuga de pollo al curry
Improvisando un curry "express" con lo que tengo en la nevera!
Hamburguesa de pollo al curry con manzana dulce
Pechuga de pollo al curry
Varada en la cocina chiná/India.Pero la hecho a mi manera fácil de hacer y muy buena espero que os guste#cocinadelaabuela#amimanera#internacional
Pechuga al curry con tomate
Un cambio de ingredientes habituales, aprovechando algún resto...y , resultado excepcional.
Sopa de manzana y curry
Una de las sopas caseras que más me sorprendió de una maravillosa familia manchega
Pechuga de pollo al curry y ajo
Pollo al curry con manzanas y peras
Sabroso pollo al curry con manzanas y peras.Receta participante en el concurso de recetas del mes de marzo de 2015 de Frescamp. Autor: J. Alberto de Torre Flores del blog “El fogón de la Perla Gris”
Frescamp 
Pechuga de pollo con salsa al curry
Pechugas de pollo al curry
Fáciles, riquísimas y muy bajas en calorías.! 👙👙
Pechuga de pollo al curry con verduras
#delantaldorado Exquisita, rápida y sencilla receta para cocinar en casa unas pechugas de pollo al curry, con el mismo sabor que tienen las de los restaurantes chinos pero con la ventaja de hacerlas en casa.
Lentejas con setas, edamame y manzana al curry
Nuevo plato en mi recetario, y lo quiero compartir con vosotros, para los que se atreven como yo a probar nuevas versiones de platos tradicionales.
Pollo al curry con patatas
Colirroz al curry con manzana y pasas
Bocaditos de calabaza con curry de manzana
Un picoteo, cena, aperitivo o un entrante vegetariano con un sabor fantástico. Con estas cantidades me han salido 26 pero depende del tamaño que las hagas
Pollo al curry con patatas
Repasando el recetario, me encontré con esta receta pendiente de publicar, así que os la presento. Este pollo está cocido con la olla a presión, más práctico y fácil. GXL.
Pechuga al curry con arroz fácil
Pechuga de pavo con salsa de curry
Lo bueno de esta receta es la salsa. Se puede acompañar con arroz, con carnes como pollo, pavo, solomillo...
Ensalada de pollo, manzana y curry
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12812817
Comentarios