Pollo Agridulce

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Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid

Me ha gustado demasiado, hasta yo me he impresionado de lo rico que me quedó. Muy muy rico!

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. Para el pollo
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1huevo
  4. 4 cucharadasmaizena
  5. Al gustosal
  6. Al gustopimienta
  7. 1 latapiña
  8. Salsa Agridulce
  9. 50 mlsalsa de tomate (ketchup)
  10. 25 mlsalsa de soja
  11. 25 mlvinagre blanco
  12. 40 grazúcar morena

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Preparar los ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Pollo Agridulce
  2. 2

    Poner en un bol el huevo con la maizena, sal y pimienta (no poner mucha sal porque la salsa lleva salsa de soja y queda potente de sabor), revolver e incluir el pollo. Meter en la nevera por 10 minutos y freír. Al sacarlos de la sartén dejar sobre papel absorbente para quitarle el exceso de aceite.

    Foto del paso 2 de la receta: Pollo Agridulce Foto del paso 2 de la receta: Pollo Agridulce Foto del paso 2 de la receta: Pollo Agridulce
  3. 3

    Para hacer la salsa, ponemos en otro bol la salsa de tomate, salsa de soja, vinagre (yo no tenía vinagre blanco y lo hice con vinagre de manzana y quedó bien igualmente) y el azúcar moreno. Le he incluido adicional 3 cucharadas de agua. Remover y pasar a una olla o sartén.

    Foto del paso 3 de la receta: Pollo Agridulce
  4. 4

    Remover constantemente hasta que rompa hervor y se espese.

    Foto del paso 4 de la receta: Pollo Agridulce Foto del paso 4 de la receta: Pollo Agridulce
  5. 5

    Apagar y poner el pollo. Mezclar hasta que se integre totalmente con la salsa.

    Foto del paso 5 de la receta: Pollo Agridulce
  6. 6

    Cortar la piña y sofreírla un poco para poner por encima del pollo o mezclarla directamente con el pollo y la salsa.

    Foto del paso 6 de la receta: Pollo Agridulce
  7. 7

    Servir acompañado por ejemplo con arroz blanco y disfrutar!!!!

    Foto del paso 7 de la receta: Pollo Agridulce

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Comentarios (2)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
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Invitado

Escrita por

Gabriela Armas
Gabriela Armas @gabyarmas
Madrid
No sé cocinar, pero se leer bien las recetas que preparo. Para mis comensales siempre fallo en el punto de sal, pero es porque mi paladar está acostumbrado a comer un poco soso. Diré siempre en mi defensa que es mejor que falte a que sobre sal jeje¡Me encanta disfrutar del placer de comer!
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