Ingredientes

40min. +1h.
4 raciones
  1. Marinado:
  2. 2 cuartostraseros pollo
  3. 1 dienteajo
  4. 1 trozojengibre
  5. 2 c.ssalsa soja
  6. Sal
  7. 1huevo
  8. Maizena
  9. Salsa:
  10. 2 c.sketchup
  11. 1 c.svinagre
  12. 1 c.sazúcar
  13. 1 c.sMaizena
  14. 1 vasoagua
  15. Sal
  16. Verduras:
  17. 1cebolla
  18. 1pimiento Rojo
  19. 1pimiento Verde
  20. 1 dienteajo
  21. Semillas sésamo (opcional)
  22. Aceite

Paso a paso

40min. +1h.
  1. 1

    Deshuesamos el pollo y cortamos en trozos grandes. Añadimos salsa de soja, ajo, jengibre y una pizca de sal. Mezclamos bien y dejamos marinando 1h.

  2. 2

    Pasado el tiempo, añadimos el huevo batido, pasamos el pollo por Maizena y freímos en un chorrito de aceite bien caliente. Reservamos sobre papel absorbente.

  3. 3

    Lavamos y cortamos los pimientos, cebolla y ajo. Agregamos semillas de sésamo al gusto y rehogamos en la misma sartén donde doramos el pollo (siempre y cuando el aceite no esté quemado, si no, utilizaremos uno nuevo).

  4. 4

    Cuando las verduras comiencen a ablandarse, añadimos el pollo. Agregamos el kétchup, azúcar, vinagre, sal y salsa de soja. Mezclamos bien. Diluimos la Maizena en el agua y la añadimos a la sartén. Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y dejamos reposar 5 min. Servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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