Pollo agridulce

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Lotti
Lotti @cook_1089596
Mallorca, España

Receta de pollo rebozado en salsa agridulce - ¡ya no tenéis que gastar dinero en los chinos! Con esta receta y una ración de arroz chino, ya tienen una cena china muy rica. Perfecto para tomar con una botella de vino tinto delante de una buena película.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250grpechuga de pollo en tiras
  2. aceite de girasol
  3. 75grzanahorias cortadas a la juliana (en palitos)
  4. 60grjudias verdes finas
  5. 60grmazorquitas de maiz baby, cortadas en rodajas
  6. 2cebollas tiernas cortadas en rodajas muy finas
  7. Rebozado
  8. 1yema de huevo
  9. 1 1/2 cdamaizena
  10. 1 cdaleche
  11. Pimienta negra molida
  12. Salsa agridulce
  13. 4 cdascaldo de ave
  14. 2 cdassalsa de soja
  15. 2 cdasketchup
  16. 2 cdasazúcar
  17. 2 cdasvinagre

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar en un bol todos los ingredientes de la salsa. Reservar

  2. 2

    En otro bol mezclar los ingredientes del rebozado muy bien

  3. 3

    Calentar en una sartén una capa de aceite de girasol

  4. 4

    Mojar los trozos de pollo en el rebozado, y cuando el aceite está caliente, poner trozo por trozo en la sartén y freir ambos lados. Al quitar los trozos, poner en un plato y reservar

  5. 5

    Limpiar la sarten con un trozo de papel de cocina. Poner un poco de aceite de nuevo y sofreir las zanahorias, rodajitas de maíz baby y judias verdes a fuego moderado/alto durante 5 minutos, removiendo todo el tiempo. En el último minuto, añadir la cebolla.

  6. 6

    Echar la salsa en la sartén y hervir a fuego alto durante un minuto. Añadir los trozos de pollo, bajar el fuego, tapar y dejar 5 minutos a fuego lento. Servir con arroz blanco o arroz chino.

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Comentarios

nina.ddm2106
nina.ddm2106 @cook_2207981
no puedo esperar a probar esta receta, se ve deliciosísima y tan fácil de hacer!! apenas la cocine subiré una fotito
Invitado

Escrita por

Lotti
Lotti @cook_1089596
Mallorca, España
Soy alemana y vivo en Palma de Mallorca . No tengo trabajo porque en España no hay trabajo ni para los españoles, pero estoy enamorada y esto me mantiene alimentada jeje. Por suerte doy clases de alemán particulares, y así puedo ayudar a nuestra economía doméstica. Y a veces hago comidas mallorquinas (gracias suegra) a veces alemanas (gracias mama) y a veces mezcla (gracias a mi!)
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