Ensalada de Garbanzos

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn

Empieza la época, de calor, playa, terracitas... y de las comidas ligeras, frescas, sanas y rápidas de hacer.. yo hago todo tipo de ensaladas y muy variadas, hoy he querido compartir una de ellas... os dejo receta ... ¡ ummm como me gusta ! 🤪

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Ingredientes

  1. 400 grgarbanzos (cocidos)
  2. 2 latasatún
  3. 1tomate de ensalada
  4. 1/2pimiento
  5. 1/2cebolla
  6. Aceitunas (yo he puesto negras)
  7. 3huevos (cocidos) (yo he cocido cuatro para otra receta)
  8. Aceite oliva y vinagre Módena (si gusta con vinagre)
  9. Albahaca (un poquito para poner por encima y decorar)

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos los huevos en agua y sal unos 8 minutos. Reservamos

  2. 2

    En una ensaladera ponemos los garbanzos...

  3. 3

    Lavamos pimiento, tomate cebolla. Secamos y cortamos todo a trocitos pequeños.

  4. 4

    Vamos añadiendo a la ensaladera de garbanzos.. así hasta terminar los ingredientes a poner. Lo mismo con las olivas, el atún, el huevo troceado. La albahaca cortada por encima y adornamos. Yo no pongo aceite ni vinagre, hasta el momento de servir y comer. Así si sobra para otro día, no se estropea.

  5. 5

    Así queda de bonita con los colores y luego de sabor está buenísima! Acompañar de carne o pescado o hacer un plato único y delante un buen gazpacho. Bon profit! Buen provecho!

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Escrita por

Yoli
Yoli @yoli1979
Bcn
Soy una apasionada de la cocina, desde bien pequeñita, ya veía como cocinaba mi abuela paterna y mi padre. Recuerdo, estar siempre observando. Me inicié, a los 15 cuando ella falleció, y no he parado. Me encanta!!! Cocina casera,aprendiendo,siempre.
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