Tarta queso fría diferente

Sale 1 litro, así que elige una jarra grande para batirlo todo, y los moldes, como salía mucho, aparte unos cuencos para la cena.

Hacer el caramelo, tiene que quedar rubio, no muy negro que amarga. Se hace a fuego bajo para controlar, caramelizar el molde. Yo puse unas galletas para adornar cuando le di la vuelta. En la jarra, poner los ingredientes y batir. Echar en un cazo y poner al fuego medio, remover. A mitad de espesor subir un poco el calor y remover hasta que veas que ha espesado, o cuando haga mucha burbuja. Cuidado no se pegue en el fondo..!!!

Llenar los moldes, terminar el de caramelo con galletas mojadas en leche y a la nevera. Dejar mejor de un día para otro, yo lo acabo de hacer por la tarde para mañana de postre. El grande va con caramelo y los pequeños con una galleta abajo y la mermelada de ciruela, cuando lo tenga pondré las fotos. A disfrutar..!!. 😘

La roja es mermelada con la piel y la clara es sin piel, lo de encima galleta machacada, la puse en un papel de cocina y con el cazo de servir lo aplasté. Ideas... Bueniiismo