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Ingredientes

  1. 1 filetemerluza o similar
  2. 1zanahoria
  3. 1calabacín
  4. 2 champiñones
  5. 1 chorritovino blanco
  6. al gustoSal, aceite, especias
  7. 1 trozopapel de alba

Paso a paso

  1. 1

    Cortar un trozo de papel de alba teniendo en cuenta las dimensiones del filete.

  2. 2

    Poner un chorrito de aceite de oliva más que nada es para que no se pegue el filete de pescado.

  3. 3

    Poner el filete sobre el papel albal, salpimentar y poner especias al gusto.

  4. 4

    Cortar la verdura a dado teniendo en cuenta las dimensiones del pescado

  5. 5

    Poner un chorrito de vino blanco por encima y tapar bien el papel de albar juntando bien todos los extremos para que en la cocción no se salga el caldito

  6. 6

    Cocer unos 30 min hasta que el albal se hinche

  7. 7

    Romper el papel de albar y servir el pescado

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Angeles Moncho Tomas
Angeles Moncho Tomas @cook_7486752

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