Merluza en papillote al horno

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Merluza en papillote con verduras - una cena o comida sana y deliciosa.

Aprendí a hacer papillote por razones de salud. Prefiero usar papel vegetal que papel albal, pero hoy no tenía en casa.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 2lomos de merluza
  2. 1 cdtsmiso
  3. 1lima
  4. 1 chorritocava o vino blanco
  5. 1 manojitoperejil
  6. 2cebollas tiernas
  7. 1 cdtsalcaparras
  8. 1/2 cdtspimiento verde (opcional)
  9. Al gustosal y pimienta
  10. 1 cdaqueso feta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se mezcla el aliño para la merluza: miso, queso feta, perejil, alcaparras, pimienta verde, cebolla tierna, cava y zumo de lima. Se mezcla todo muy bien.

  2. 2

    Se unta toda la mezcla en la merluza.

  3. 3

    Se tapa la merluza con el otro lomo.

  4. 4

    Se cierra la merluza en papillote y se mete en el horno precalentado a 200º durante media hora.

  5. 5

    Se retira el papel albal y se sirve.

  6. 6

    Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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