Colas de gambas con mantequilla especiada

Sandra_M @cocina_practica_
Esta mantequilla potenciará el sabor de la gamba. También puede usarse para vegetales grillados #delantaldorado
Colas de gambas con mantequilla especiada
Esta mantequilla potenciará el sabor de la gamba. También puede usarse para vegetales grillados #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Retira la cáscara y la cabeza de la gamba. Con un cuchillo corta un poco por el lomo sin llegar hasta el final, (retira la vena) así lograrás la forma de mariposa. Reserva en el frigo y tapa con film.
- 2
Agrega a la mantequilla el perejil y cebollino muy picadito, el ajo, sal, pimienta, mezcla todo muy bien.
- 3
Asa las gambas un minuto y medio por cada lado, retira del fuego y emplata, coloca sobre la gamba media cdta de la mantequilla deja que se derrita. Rociar con unas gotas de limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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