Creps de shiitake y langostinos 🦐

Las creps o crepes son originarias de la región de Bretaña, al oeste de Francia, en donde se llaman krampouezh; actualmente es un plato consumido a diario en todo el país, especialmente en la Fiesta de la Candelaria, como parte de la tradición local.En España se suelen acompañar con nata montada, mermelada, azúcar, chocolate o embutido (generalmente jamón de York y queso) como desayuno o merienda en cafeterías y restaurantes. En Galicia se denominan filloas y en Asturias filluelos, son, tradicionalmente, típicas de los carnavales.Actualmente sobre todo los restaurantes los rellenan con farsas varias, en ésta me ha gustado rellenar con un mar y montaña, siempre es una combinación que resulta de diez.

Esta vez he hecho creps pero se pueden hacer canelones. Es un plato para lucirse. Exquisito. Me han salido ocho creps grandes. Se puede servir uno o dos por persona. También se pueden hacer más pequeños y os saldrán más unidades. O los canelones de toda la vida.

Unos crepes con un exquisito relleno, nos llevará un tiempo elaborarlos pero merece la pena. Esta es mi receta 500 y mirando hacia atrás estoy muy satisfecho con el recetario y sobre todo con las amistades que he conseguido a lo largo de casi dos años. Esta receta se la quiero dedicar a Mayte Fuentes García, una de las grandes amistades cosechadas en Cookpad.

#cookpadmycookEn casa gustan mucho y la verdad que quedan jugosos jugosos😋

Fácil de hacer y gusta a grandes y pequeños.Están buenísimos!!!

Mini crepes caseros con langostinos y Brandy entre otros ingredientes simples que completan su sabor exquisito 😋 La receta de los crepes es la misma que preparé para los canelones de San Esteban pero con menos cantidad de ingredientes. Además, estos crepes son pequeños ya que se sirvieron como entrante.#1receta1árbol#RecetasBorrachas

¿Qué te parece este entrante?Yo sigo haciendo pruebas para las fiestas navideñas y este lo veo perfecto para la ocasión.#RevistaCookpad #langostinos#DelantalDorado23#gulas#IIMaratonCookpad#etapa20

La bechamel y la masa para crepes forman parte de nuestra cocina desde hace mucho tiempo. Los mismos ingredientes, harina, leche y mantequilla, utilizados de distinta forma con resultados distintos y que combinan extraordinariamente bien. Pertenecen a la cocina básica y de poco coste. Dos opciones extraordinarias para aprovechar restos de otras comidas. Aceptando también productos de mayor coste, para comidas más elegantes. Lo divertido es hacerlas en casa y añadir los ingredientes que más nos apetezcan como por ejemplo queso, nuez moscada, hierbas aromáticas, hortalizas ralladas, patés, etc.El truco para una buena bechamel es, además de tener el fuego correcto, al incorporar la harina hay que dejarla tostar ligeramente, eso determinará su sabor final. Es más fácil de lo que una persona sin experiencia puede pensar, porque aunque no se tengan muy claras las medidas... si nos pasamos con la leche, siempre cabe la posibilidad de añadir más harina para corregirla y lo mismo a la inversa hasta conseguir la textura deseada. Las haces una vez, luego es coser y cantar, querrás repetir una y otra vez. Ah!! y sobre todo no descuidarse al remover.... En un plis plas, la masa habrá espesado y estará haciendo burbujitas, eso significa que está hirviendo y hay que retirarla.El truco para la masa de los crepes es hacerlos con tiempo y que repose la masa al menos media hora. Eso hará que la masa tenga más cuerpo, la textura sea correcta y los crepes sean más fáciles de hacer.

La merluza la compro congelada, igual que las gambas. Las setas pueden ser champiñones u otra variedad. La masa de crêpe va perfecta para esta receta por su fina textura. Si se quiere hacer sin gluten se pueden hacer los crêpes y la bechamel con maizena. La masa de crêpes se pueden aumentar según necesites proporcionalmente. 🧑‍🍳

Ideal para cenas, muy saludable. Son con harina de avena, pero también se puede usar harina de almendra o de garbanzo.

Después de experimentar en mi cocina conseguí esta delicia, se puede rellenar de lo que a uno más le guste.Necesitaras crepes, recuerda que no tienes que echarles azúcar sino una pizquita de sal. Te dejo el enlace a mi blog, donde encontrarás más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/

Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo, hoy os traigo una receta de origen francés y que suele gustar a todo el mundo, una receta que me enseño mi madre y a la cual yo le he dado mi toque, os hablo de las creps o crepes como las queráis llamar.A mi me encantan, sobretodo cuando para el postre, eso si pero también me encantan para desayunar y como no para la cena, ¡si es que vienen bien a cualquier hora del día!, ¡y encima la podemos hacer saladas o dulces y rellenarlas de lo que queramos! de paté, de jamón york y queso, de chocolate, de leche condensada... mmmm ¡si es que se hace la boca agua!¡Vamos con los ingredientes!

Es sábado, hay tiempo, así que...hemos decidido probar con algo nuevo y distinto a lo que suelo cocinar. La verdad es que es un plato con muy poca complicación, pero que calentito gusta.

Es una receta para quedar bien en una cena al ser laboriosa su preparación, pero el resultado exquisito.

#diadepancakes Bueno, feliz día de pancakes. Ahí está mi receta, perdón por la tardanza y espero os guste. Con el preparado de creps que sobró ayer he preparado estos tres crepes rellenos

Una combinación dulce - salado sorprendentemente deliciosa.

No teníamos mucha cantidad de cosas por casa pero la combinación de ellas podía estar bien. Unos creps ayudan a mezclarlo todo 🌮

#delantaldorado

El acompañamiento tan solo son rodajas de morcilla de arroz a la plancha.

Para cenar algo diferente 😋

#dominó #LasRecetasDeCookpad

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/AaJO3wS05sY El Forner de Alella y Carmen preparan unas deliciosas Crepes denominadas también Panqueques, que van rellenas de Espinacas, Champiñones y Jamón York. Es un plato perfecto para un entrante que podéis disfrutar en casa. Os dejamos el enlace para hacer la masa de Crepes saladas que es muy fácil y está lista en un momento. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Esta tarde he llegado a casa con hambre, así que me he puesto manos a la obra y he preparado una merienda de esas que piden una cena ligera!! Jejeje tenía ganas y nos las merecíamos, así se acaba un buen jueves 🎊

Ésta receta la preparo para cenar algunas veces, están deliciosos! Yo hago dos para cada uno, y el resto nos los comemos de postre con un poco de crema de cacao. Están riquísimos de las dos maneras! #CuchillosArcos

Unos creps con un toque de licor dulce de arroz, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, muy facíles de preparar y que sorprenderan al comensal.Una receta de inspiración del baix ebre

Unas tortitas riquísimas de chocolate que hacen que los desayunos saludables sean también muy divertidos.