Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos haciendo la masa de crepes mezclando bien todos los ingredientes (excepto el aceite) y dejándolo reposar un rato (podéis saltar este paso).
Engrasamos con aceite ligeramente una sartén y echamos una cucharada de la masa, moviendo la sartén para que formamos una tortita. Dad la vuelta e ir colocándolas en una bandeja de manera que no queden unas encima de otras. Reservamos. - 2
Quitamos las cabezas y carcasas a los langostinos y reservamos.
- 3
Picamos muy bien sus cuerpos (si quereis dejar alguno para adornar) y el pescado, picamos el ajo y empezamos a dorarlo en una sartén con un poco de aceite. Antes de que tome color, añadimos el pescado y las gambas y cocinamos un par de minutos para que pierdan lo crudo.
Seguidamente añadimos la harina, tostamos y vanos incorporando la leche poco a poco hasta conseguir una bechamel. Salpimentamos y reservamos. - 4
Para la salsa, picamos el ajo y lo añadimos a una sartén con aceite, añadiéndole las cabezas y carcasas que teníamos reservadas. Vamos aplástándolas con una cuchara de madera para que vayan soltando todo el sabor.
En este paso podeis simplemente quitar las cáscaras de marisco o hacer como yo, lo paso todo a un colador muy fino puesto sobre un bol y aplasto todo lo que puedo el sofrito hasta sacarle todo el hugo posible. Seguidamente este jugo lo vuelvo a poner en la sartén, le pongo una pizca de pimentón y rapidamente le añado el tomate, la nata y la sal. Ponemos a fuego medio hasta y dejamos que hierva un poco para que espese ligeramente. - 5
Rellenamos los crepes con la masa de pescado y marisco y gratinamos ligeramente en el horno para recuperar el calor que haya perdido y salseamos. Deliciosos!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Concepcion Garcia Diaz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/327369
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
http://misscomiditas.blogspot.com.es/
Leer más Recetas similares
Crepes rellenos de palitos de mar y gambas
Después de experimentar en mi cocina conseguí esta delicia, se puede rellenar de lo que a uno más le guste.Necesitaras crepes, recuerda que no tienes que echarles azúcar sino una pizquita de sal. Te dejo el enlace a mi blog, donde encontrarás más recetas. http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/
Crepes rellenos de gambas
Es una receta para quedar bien en una cena al ser laboriosa su preparación, pero el resultado exquisito.
Crepes rellenos de merluza, espinacas y gambas con su salsa
Tiene un poco de trabajo pero merece la pena hacerlos.
Crepes saborizados rellenos espinacas champiñones y gambas
Crepes con sabor a Gambas rellenas de Bacalao
Dicen que si miras la imagen fijamente durante 5 sg te da hambre y te apetece comerte uno de ellos, así que mira fijamente que te enseñare a prepararlo.ENLACE Video Recetahttps://www.youtube.com/watch?v=wN4Qga-rN8AVisita otras de nuestras recomendaciones o mejor aun suscribete a nuestro canal de youtube :http://www.youtube.com/c/conaceiteysal
Crepes gratinados de pescado
Este plato es muy fácil de hacer, se puede preparar con antelación y calentarlo un ratito antes de llevar a la mesa. Se pueden utilizar cualquier tipo de pescados, incluso los restos que nos hayan quedado de otros platos.
Crepes de salmón, langostinos y espinacas
Unos crepes con un exquisito relleno, nos llevará un tiempo elaborarlos pero merece la pena. Esta es mi receta 500 y mirando hacia atrás estoy muy satisfecho con el recetario y sobre todo con las amistades que he conseguido a lo largo de casi dos años. Esta receta se la quiero dedicar a Mayte Fuentes García, una de las grandes amistades cosechadas en Cookpad.
Crepes de Setas y Langostinos
Las creps o crepes son originarias de la región de Bretaña, al oeste de Francia, en donde se llaman krampouezh; actualmente es un plato consumido a diario en todo el país, especialmente en la Fiesta de la Candelaria, como parte de la tradición local.En España se suelen acompañar con nata montada, mermelada, azúcar, chocolate o embutido (generalmente jamón de York y queso) como desayuno o merienda en cafeterías y restaurantes. En Galicia se denominan filloas y en Asturias filluelos, son, tradicionalmente, típicas de los carnavales.Actualmente sobre todo los restaurantes los rellenan con farsas varias, en ésta me ha gustado rellenar con un mar y montaña, siempre es una combinación que resulta de diez.
Crepes rellenos de picada de pescado y marisco con salsa al cava
#delantaldorado #diadepancakesBueno hoy un día especial estando al lado del mejor pinche de cocina que uno puede imaginar; mi hija. Se que la publiqué ayer, pero bueno hoy me ha llegado la notificación. No quiero que entre en concurso, sólo que esté ahí para que la veáis
Crepes rellenos de verduras asadas y merluza
Os traigo unos deliciosos crepes rellenos para el reto #lavueltamejorconbofrost fáciles y divertidos, usando productos bofrost para facilitarnos la vida
Crêpes gratinadas, rellenas de espinacas y gambas
Una combinación de ingredientes que vienen a completar las crêpes hechas anteriormente en un gratinado de extraordinario sabor y textura. Plato perfecto como entrante para un almuerzo o cena festivos.
Crepes rellenos de gambas, champiñones y bacon
Hoy preparamos unos deliciosos crepes salados rellenos de gambas, champiñones y bacon. Es una receta fácil que creemos os gustará.Vídeo: Crepes rellenos de gambas
Crepes de espinacas con salmón y queso
Crepes saludables para la cena.
Crepes relleno de frutos del mar
Crepes de espinacas y champiñones
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/AaJO3wS05sY El Forner de Alella y Carmen preparan unas deliciosas Crepes denominadas también Panqueques, que van rellenas de Espinacas, Champiñones y Jamón York. Es un plato perfecto para un entrante que podéis disfrutar en casa. Os dejamos el enlace para hacer la masa de Crepes saladas que es muy fácil y está lista en un momento. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com
Creps rellenos de bacalao, gambas
Fácil de hacer y gusta a grandes y pequeños.Están buenísimos!!!
Crêpes de espárragos y atún
Hoy he preparado estos crêpes, con un resto de arroz hervido que me habia sobrado de ayer, atún en aceite, mayonesa y unos espárragos.Ha quedado un entrante riquisimo, a la vez que vistoso.
Crepes de espinaca
Crepe de tortilla con gambas y brócoli
Me encanta esta receta. Es baja en hidratos de carbonos y en grasas. Es ideal para cenar o almorzar, pero sobre todo muy fácil de hacer.
Crepes de espinacas
@marisel.orozco
Laura Cotter 
Crepes salados con salmón y huevo
🥛🥚🧈🐟Las crepes siempre se asocian a postre, rellenas con algo dulce pero a mí me encantan las crepes saladas, se pueden rellenar de cualquier cosa y siempre quedan buenas😁😁😁#menúsemanal#ahorrarenergía
Crepes de brócoli y salmón
Es una receta que tengo en un libro hace mucho tiempo. Es muy rica. Sin ser difícil lleva un tiempo prepararla, es algo laboriosa, pero se puede hacer en dos días. O empezar temprano en la mañana. En casa les gustó.
Crepes con salmón y caviar
Se toma frío y es elaborado, pero el resultado merece la pena
Crepes de espinacas
Crepes con alga espirulina
#yosoyyo
Crepes de espinacas
Crepes de champiñones
Los probé hace unos cuantos años en un bar de Bilbao y me encantaron, así que me animé a hacerlos. Me quedaron espectaculares.
Crepes rellenos de repollo y langostinos con bechamel de queso
La bechamel y la masa para crepes forman parte de nuestra cocina desde hace mucho tiempo. Los mismos ingredientes, harina, leche y mantequilla, utilizados de distinta forma con resultados distintos y que combinan extraordinariamente bien. Pertenecen a la cocina básica y de poco coste. Dos opciones extraordinarias para aprovechar restos de otras comidas. Aceptando también productos de mayor coste, para comidas más elegantes. Lo divertido es hacerlas en casa y añadir los ingredientes que más nos apetezcan como por ejemplo queso, nuez moscada, hierbas aromáticas, hortalizas ralladas, patés, etc.El truco para una buena bechamel es, además de tener el fuego correcto, al incorporar la harina hay que dejarla tostar ligeramente, eso determinará su sabor final. Es más fácil de lo que una persona sin experiencia puede pensar, porque aunque no se tengan muy claras las medidas... si nos pasamos con la leche, siempre cabe la posibilidad de añadir más harina para corregirla y lo mismo a la inversa hasta conseguir la textura deseada. Las haces una vez, luego es coser y cantar, querrás repetir una y otra vez. Ah!! y sobre todo no descuidarse al remover.... En un plis plas, la masa habrá espesado y estará haciendo burbujitas, eso significa que está hirviendo y hay que retirarla.El truco para la masa de los crepes es hacerlos con tiempo y que repose la masa al menos media hora. Eso hará que la masa tenga más cuerpo, la textura sea correcta y los crepes sean más fáciles de hacer.
Crepes de salmón ahumado y queso
¿Cómo preparar crepes saladas?Os mostramos cómo preparar unas crepes caseras, muy sabrosas y sencillas.Aprenderéis cuales son los trucos más importantes para que os quede una mezcla homogénea; ya que, debe reposar el tiempo necesario antes, de cocinarla en la sartén.Saber prepararlos, nos irá muy bien; ya que son una buena opción para el desayuno, la merienda o para cualquier otro momento del día; además, gracias a los ingredientes que usaremos para preparar su masa, nos aportará mucha energía y nos alimentará.En esta ocasión, prepararemos unos crepes salados, para comer o cenar, son una opción deliciosa y saludable, esperamos que os gusten.
Crepes con langostinos al Brandy
Mini crepes caseros con langostinos y Brandy entre otros ingredientes simples que completan su sabor exquisito 😋 La receta de los crepes es la misma que preparé para los canelones de San Esteban pero con menos cantidad de ingredientes. Además, estos crepes son pequeños ya que se sirvieron como entrante.#1receta1árbol#RecetasBorrachas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/327369
Comentarios