पालक दाल (Palak Dal recipe in Hindi)
PriteeAkash Singh @cook_22774520
पालक दाल (Palak Dal recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को धोकर आधे घंटे पहले रख लें. फिर पालक को अच्छे से साफ करके दो तीन बार पानी में अच्छे से धोकर एक जाली वाले बर्तन में रख लें ताकी पालक से सब पानी अच्छे से निकल जाए,फिर पालक को बारीक काटकर तैयार कर लें.
- 2
अब कुकर में तेल गर्म कर लें और उसमें जीरा, हींग, तेजपत्ता,सूखी लाल मिर्च,कटा हुआ अदरक, लहसुन को डालकर एक सेकंड के लिए भून लें.
- 3
अब इसमें कटा हुआ प्याज़ डालकर इसका रंग बदलने तक भून लें.
- 4
अब कटा हुआ टमाटर और सभी मसाले जैसे हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालकर टमाटर को गलने तक पका लेंगे.
- 5
अब कटा हुआ पालक डालकर अच्छे से मिला लें और इसे तब तक पकाएं जब तक पालक का पानी पूरा सूख न जाए, और पालक पूरी तरह गल न जाए.
- 6
इसके बाद इसमें दाल डालकर एक मिनट के लिए दाल को भी भून लें.
- 7
इसके बाद इसमें डेढ़ से 2 गिलास पानी डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दें और धीमी आंच पर २ सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने दें.
- 8
अब कुकर का ढक्कन खोलकर कलछी से दाल को अच्छे से मिला दें.हमारी पालक दाल तैयार है इसे परोसने के लिए निकालें और ऊपर से घी डालकर परोसे... धन्यवाद अगर आप को इसका वीडियो देखना है तो इस लिंक पर जाएं 👇https://youtu.be/XW62X4hjr9M
कुकस्नैपस
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