Arroz meloso de bogavante 🦞
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Arrancamos la semana con este platazo de arroz con bogavante 🦞 que quedó de maravilla. Seguro que lo habréis comido y preparado infinidad de veces pero por si acaso dejo publicada la receta por si os animáis a hacerlo. Feliz lunes!!!
#delantaldorado #summeriscoming☀️
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Trocea el bogavante y saltéalo en la sartén con un poco de aceite y sal y reserva
- 3
Continúa picando muy pequeña las tiras de pota y saltea con la cebolla, el ajo y el pimiento verde
- 4
Cuando esté guisado incorpora el tomate rallado y cocina. Después añade el pimiento rojo picado pequeño y en abundancia
- 5
Echa el fumet y cuece un rato y seguidamente añade el arroz y el bogavante. Es el momento de sazonar y añadir el azafrán, el colorante y el pimentón y corregir de sal 🧂
- 6
En 15-20 minutos tendrás listo tu arroz. Si te gusta caldoso añade algo más de caldo. En esta receta quedará meloso. Bon appétit 😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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