Guisantes con huevo cocido (receta tupper)
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Como ya os comente, en la receta de lentejas, aquí va la segunda receta (2)
Ligera , sencilla, para tupper
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pondremos a cocer los huevos, mientras tanto picaremos la cebolla y el ajo en trocitos.
- 2
Sofreímos el ajo y la cebolla, con lo mínimo de aceite de oliva.
- 3
Cuando el sofrito esté listo, añadimos el tomate, poniendo una pizca de azúcar para matar la acidez, removemos bien y añadimos los guisantes ( en esta ocasión yo estoy aprovechando una lata de guisantes que tenía en la despensa, pero puede que vosotr@s los tengáis en bolsas que vienen congeladas y habrá que cocerlos primero.
- 4
Añadiremos la pimienta negra, el orégano y el comino, este último una pizca pues es fuerte y si nos pasamos el guiso nos repetirá hasta odiarlo. Yo he puesto más tomate del que se necesitaría para la receta, pues en casa les encanta el sopeteo, pero con 250 ó 300 gr, saldría estupendo.
- 5
Pelamos y partimos en mitades los huevos cocidos previamente. Es mejor añadirlos como último ingrediente y no remover mucho para que no se rompan mucho. Pues aquí está la receta, espero que os saque de algún apuro, ya que es sencilla, rápida y básica.
- 6
Un truco que utilizo para aprovechar el tomate que queda al final del bote, es ponerle un poquito de vino blanco, remover y echarlo al guiso. Aprovechas el tomate del fondo y le das un toque diferente al sabor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Entre Fogones Caseros le encantará ver cómo quedó.
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Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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