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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 1/2 vaso (tamaño sidra)garbanzos (previo remojo)
  2. 2patatas medianas
  3. 1 rodajacalabaza
  4. 1tomate
  5. 1cebolla
  6. 2-3 dientesajo
  7. 1 cucharaditasal
  8. 1 cucharaditapimentón dulce
  9. 1 chorritoAOVE

Paso a paso

  1. 1

    Poner en remojo los garbanzos toda la noche.

  2. 2

    Añadir a la olla rápida los garbanzos las patatas troceadas, el tomate entero con dos cortes, ajos, cebolla entera sin piel, sal, pimentón y aove.

  3. 3

    No tapar hasta que comience a hervir. En este momento esperamos al 9 en mi caso de que suban las dos anillas y cuando esto pase lo bajo al cinco y lo dejo 20 minutos cocinando.

  4. 4

    Cuando ya a perdido la presión y puede abrirse añado la calabaza y lo dejo cocer un ratito más ya sin tapa. Probáis de sal y especias para corregir y ¡listo!

  5. 5

    A mí me gusta añadir arroz, que hago aparte y así lo aprovecho para otro momento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María
María @cook_23785404
Madrid-Jerez

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