Plumcake de chocolate

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer un plumcake muy fácil y rápido de hacer, en 15’ hemos preparado la masa y en 45’ está horneado, vamos a utilizar un ingrediente muy especial para potenciar el sabor a chocolate: café soluble! con un resultado estupendo!

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Ingredientes

15' preparación - 45' horneado
  1. 3huevos L temperatura ambiente
  2. 200 gr.azúcar
  3. 120 ml.aceite de girasol
  4. 120 ml.leche
  5. 250 gr.harina de todo uso
  6. 1 sobre (16 gr.)levadura en polvo o polvos de hornear
  7. 40 gr.cacao en polvo amargo
  8. 125 gr.pepitas de chocolate
  9. 1 cucharadita (2,5 gr.)café soluble

Paso a paso

15' preparación - 45' horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: tipo plumcake, 25 cm. de largo, 7 cm. alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

  4. 4

    En un bol ponemos los huevos, batir hasta que espumeen

  5. 5

    Añadir el azúcar, seguir batiendo hasta conseguir una mezcla blanquecina

  6. 6

    El aceite y batir

  7. 7

    La leche y batir

  8. 8

    La harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, batir muy bien

  9. 9

    El cacao en polvo y batir

  10. 10

    La cucharadita de café soluble y batir

  11. 11

    Las pepitas de chocolate y mezclar todo muy bien

  12. 12

    Poner nuestra mezcla en el molde preparado, meter al horno durante 45’ comprobar con aguja que sale seca

  13. 13

    A los 45’ este es su aspecto, ya está cocido!

  14. 14

    Sacar del horno y dejar enfriar 15’ antes de desmoldar

  15. 15

    Desmoldar y poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo

  16. 16

    Decorar con azúcar glass

  17. 17

    Cortar una ración

  18. 18

    Un plumcake muy delicioso

  19. 19

    Muy esponjoso

  20. 20

    Con un sabor a chocolate muy intenso

  21. 21

    Las pepitas de chocolate, el cacao amargo y café soluble hacen que este plumcake sea una delicia para el paladar!

  22. 22

    Muy delicioso!

  23. 23

    Bien guardado se va a conservar como el primer día esponjoso y riquísimo!

  24. 24

    Listo para comer!

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Comentarios (4)

claudiasaul1
claudiasaul1 @cook_1289729
Para q no se bajen las pepitas de chocolate cubrirlas con harina y sacar el excedente

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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