Plumcake de plátano y canela
javilowin @cook_9148682
Es un bizcocho maravilloso como desayuno o merienda, muy esponjoso con un sabor a plátano riquísimo! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: rectangular tipo plumcake, base con papel de hornear, todo el molde engrasado
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
Pelamos los plátanos y los aplastamos con un tenedor, reservar
- 5
En un bol ponemos los huevos y batimos
- 6
Añadir las dos clases de azúcar y batir
- 7
Incorporar la mantequilla reblandecida en el microondas y mezclar
- 8
El yogur y mezclar
- 9
El plátano y mezclar muy bien
- 10
Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas y la sal, mezclar muy bien no pueden quedar grumos
- 11
Por último incorporar la canela molida
- 12
Poner en el molde y meter al horno durante 50’ comprobar con aguja que sale seca
- 13
Dejar enfriar sobre encimera 15’, desmoldar y poner sobre rejilla
- 14
Decorar con azúcar glas y azucar perlada de color oro
- 15
Para hacer el azúcar con color necesitamos: azúcar perlado y colorante en pasta
- 16
Poner el azúcar en un bol, añadir 1/4 de cucharadita de colorante en pasta y mezclar muy bien
- 17
Poner en un colador y mover las perlas, se soltarán enseguida, poner en un recipiente y meter al frigorífico 10’ pasado el tiempo nuestro azúcar está perfecto para usar
- 18
Cortar una ración
- 19
Muy esponjoso
- 20
Con un sabor delicioso a plátano y canela
- 21
Listo para comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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