Masa para pizzas casera

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Hoy os propongo hacer una fácil y suculenta masa de Pizzas. Para ello, si mirais el video, vereis que cuento con la colaboración de algúnos de mis nietos que estaban este día en casa y me ayudaron a confeccionarlas.
Ellos se lo pasaron muy bien y yo, que os tengo que decir.
Bueno aqui está la receta. Espero os guste.

Vídeo: Masa para Pizzas

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 500 grharina
  2. 250 c. c.agua
  3. 10 grsal
  4. 10 grazucar
  5. 20 grlevadura de panadero
  6. 75 c. c.aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En primer lugar, tamizamos la harina para que no queden grumos. Añadimos la sal, el azúcar, el aceite y el agua. La levadura la reservamos

  2. 2

    Yo utilizo una amasadora mecánica, pero se pueden amasar del modo tradicional a mano haciendo un volcan en la harina, y añadiendo los ingredientes en su interior, y amasar un buen rato.

  3. 3

    Tres minutos antes de terminar el amasado, incorporaremos la levadura

  4. 4

    Dividiremos las piezas en este caso de 230 grs. las bolearemos y dejaremos reposar tapadas con un paño de cocina hasta que doblen el volúmen.

  5. 5

    Procederemos a darle la forma con un rodillo. Previamente habremos untado el molde con aceite para que no se nos pegue.

  6. 6

    Untamos bien la masa con zumo de tomate, y seguidamente decoramos las pizzas con lo que queramos. En este caso, hemos hecho dos. Una de cuatro quesos, y la otra la hemos dividido en mitad de jamón dulce y la otra mitad de atún.

  7. 7

    Horneamos a temperatura alta entre 220ºC y 250ºC. Espero y deseo que cuando las hagais, os salgan tan ricas como estas.

  8. 8

    Mirar el video os ayudará.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)
Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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