Cómo hacer masa de pizza casera
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Vídeoreceta aquí: https://youtu.be/o227mfNNsHE
Aquí te dejo una forma fácil y sencilla de hacer tu propia masa casera de pizza a mano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol grande echa el aceite, el agua y la levadura.
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Mezcla todo con una espátula.
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Agrega la harina y la pizca de sal. Sigue mezclando con la espátula hasta que más o menos se vean integrados los ingredientes.
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Espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina y vierte ahí la masa del bol, ahora vamos a ir amasando con las manos bien limpias durante 3 o 4 minutos hasta que formemos una bola lisa.
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Pon la bola de masa dentro del bol y tápalo con un trapo. Deja reposar 1 hora en un sitio cálido y sin corrientes de aire.
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Pasado el tiempo habrá doblado su volumen. Sacamos la masa a la mesa y la dividimos en 2, ya que nos dará para hacer 2 pizzas. Las hacemos 2 bolas y una de ellas, la dejamos reservada.
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Aplastamos una de las bolas y seguimos dándole forma con un rodillo o sino tienes con una botella vacía de vino por ejemplo. Así hasta que formes el tamaño de pizza adecuado.
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Pon un poquito de harina por encima de la masa, cógela y ponla encima de la fuente o rejilla donde vayas a hornear la pizza.
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Adapta la masa al tamaño de la rejilla, aplastándola con los dedos.
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Guarda la otra bola de masa en papel film, dentro de la nevera, si no la vas a consumir de inmediato. Te durará unos 3 días.
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Para hacer una pizza básica, pon salsa de tomate encima distribuyéndola con una cuchara. Añade todo el queso que quieras, rallado o mozzarella, a tu gusto. Pon orégano.
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Precalienta el horno a 200 ºC y mete la pizza. Déjala unos 15 minutos, vigilándola con calor por arriba y abajo, sin ventilador. Cada horno es un mundo lleva cuidado no se queme.
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Saca del horno y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12242732
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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