Masa de pizza casera en 10 minutos

Para hacer esta masa de pizza sin levadura, lo primero que haremos será añadir la harina y la sal. Después haremos un agujero en la mitad, como si fuese un volcán.

En ese mismo agujero añadiremos el agua y las 2 cucharadas de aceite de oliva y con las manos limpias empezamos a mezclar los ingredientes.

Al principio tendremos una masa blanda y pegajosa, esto es normal. Cuando la masa ha cogido cuerpo, la ponemos en una superficie de trabajo y empezamos a amasar, amasaremos hasta obtener una masa lisa y que no se nos pegue en las manos.

Con estas cantidades salen para hacer 2 pizzas medianas o una pizza familiar. Yo la voy a partir en 2 pedazos y la mitad la guardaré en el congelador con papel transparente para usarla otro día.

Ahora con la ayuda de un rodillo vamos estirando y dando forma a la masa. Yo recomiendo hacerlo lo más fino posible así a la hora de hornear la pizza esta quedará súper crujiente.