Mousse de cerezas y chocolate

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta de Petitfit (instagram)

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Ingredientes

4 raciones
  1. Ingredientes mousse de chocolate
  2. 100 gqueso fresco batido (temperatura ambiente)
  3. 50 gchocolate 85% sin azúcar
  4. 1clara
  5. Ingredientes mousse de cereza
  6. 200 gqueso fresco batido
  7. 150 gmermelada cereza sin azúcar (casera mejor)
  8. 2claras
  9. Topping
  10. 8cerezas
  11. 30 gchocolate negro sin azúcar 85%

Paso a paso

  1. 1

    Con la ayuda de unas varillas eléctricas mezclé en un bol el chocolate (previamente derretido en intervalos de 30" para que no se queme en el micro y atemperado) con el queso fresco

  2. 2

    En otro bol pon la clara al punto de nieve. Añádela al otro bol y mézclalos con mucho cuidado haciendo movimientos envolventes.

  3. 3

    Rellena los 4 vasos y mételo en el frigo al menos 2 horas

  4. 4

    Preparamos la parte de cereza de la misma manera

  5. 5

    Mezclamos queso y mermelada, montando claras y mezclando con movimientos envolventes

  6. 6

    Rellenamos la siguiente capa en los vasos y al menos lo metemos en el frigo 4 horas

  7. 7

    Derretimos el chocolate del topping, bañamos en el las cerezas y las metemos 10' a la nevera colocándolas en un plato sobre papel de horno

  8. 8

    Decoramos con ellas nuestros vasitos y a disfrutar!

  9. 9

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Escrita por

Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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