Mousse de chocolate con frutos rojos

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España

Más fácil imposible y rica ni te cuento…
Receta original de @luciavidacetogenica 🍃

#cocinadeotoño

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Ingredientes

45 min
2 personas
  1. 120 grchocolate (yo usé el de lindt 85% cacao)
  2. 200 grcalabaza
  3. 10 grmantequilla
  4. al gustoFrutos rojos
  5. al gustoCacao en polvo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Empezaremos con el puré de calabaza para nuestra mousse: cortamos la calabaza a trozos y la cocemos. Yo he utilizado el Lékué y la he puesto en el micro a max potencia durante 5’

  2. 2

    La sacamos y la pasamos a la trituradora para que nos quede hecha puré.

  3. 3

    Derretimos el chocolate, en un bol apto para micro ponemos el chocolate y la mantequilla y vamos haciendo a max potencia en tandas de 30’’. Primero 30’’, sacamos, miramos y removemos, si aún queda por fundir, 30’’ más y así hasta que se haya derretido por completo.

  4. 4

    Mezclamos el chocolate con el puré de calabaza y pasamos a un molde.

  5. 5

    Dejamos enfriar a temperatura ambiente para pasarlo después a la nevera mínimo durante 30’

  6. 6

    Desmoldamos, cubrimos con cacao en polvo y unos frutos rojos et voilà!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
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