CAMARONES CON VAINAS DE ARVEJAS TIERNAS, SZECHUAN (Chino)

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#encasacocinoyo
Si le es difícil conseguir las vainas verdes no se haga problemas, puede usar brócoli también.

CAMARONES CON VAINAS DE ARVEJAS TIERNAS, SZECHUAN (Chino)

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Si le es difícil conseguir las vainas verdes no se haga problemas, puede usar brócoli también.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 cucharadaaceite de vegetal
  2. 1 cucharaditajengibre picado fino
  3. 2ajos picados
  4. 5oo gcamarones grandes, descascarados y desvenados
  5. 2 tazasvainas de arvejas tiernas
  6. 1/4 tazapimientos rojos cortados en cuadros
  7. salsa
  8. 1/2 tazaagua
  9. 2 cucharaditasmaicena
  10. 1 cucharadasalsa soja
  11. 2 cucharadassalsa de ostra china
  12. 2 cucharadaskétchup
  13. 1/2 cucharaditacacho de cabra molido o a su gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la salsa disolviendo en un recipiente la maicena con el agua.
    Agregar y mezclar el resto de los ingredientes de la receta para la salsa.

  2. 2

    Calentar un wok o sartén China y freír por unos segundos el jengibre con el ajo pero sin dorar.
    Agregar los camarones y saltear por 30 segundos.

  3. 3

    Añadir los las vainas de arvejas, pimiento rojo, mezclar y saltear hasta que las vainas estén de un color brillante.
    Agregar la salsa y dejar que espese. Si le queda muy espeso agregue un poquito de agua.

  4. 4

    Servir inmediatamente. Puede servirlo con arroz o fideos chinos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (5)

PHILIPPE
PHILIPPE @Philippe
Un abrazo grande para ti amigo realmente te quedó sabroso te felicito

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