Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
Γίνεται πολύ νόστιμο.Οι σάλτσα ντομάτα με την μπεσαμέλ αναμυγνείονται μεταξύ τους και λιώνουν στο στόμα! Γενικά γίνεται ένα ελαφρύ πιάτο.Η μπεσαμέλ αφράτη και νόστιμη,προσθέτω και μπέικιν πάουντερ μέσα στην κρέμα 2 κουτάλακια του γλυκού την κάνει αφράτη! #2020
Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
-
Ελευθερία“Έτοιμο, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.. 🤗” -
Άλκηστις Χατζηκώστα“Νοστιμότατο! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!” -
Γιωργος _ Φωτεινη“Έγιναν φανταστικά Ιωάννα πραγματικά δεν περίμενα ότι αν βάλω στην μπεσαμέλ σιμιγδάλι ότι θα γίνει τόσο νόστιμη από δω και πέρα θα το καθιερώσω Σε ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή”
Γίνεται πολύ νόστιμο.Οι σάλτσα ντομάτα με την μπεσαμέλ αναμυγνείονται μεταξύ τους και λιώνουν στο στόμα! Γενικά γίνεται ένα ελαφρύ πιάτο.Η μπεσαμέλ αφράτη και νόστιμη,προσθέτω και μπέικιν πάουντερ μέσα στην κρέμα 2 κουτάλακια του γλυκού την κάνει αφράτη! #2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ και τον κιμά. Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το βούτυρο να λιώσει και ρίχνουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι κουταλιά κουταλιά κάθε φορά και ανακατεύοντας.Έπειτα προσθέτουμε το γάλα σιγά-σιγά και ανακατεύοντας μέχρι να δούμε την κρέμα να δένει.Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο,το αλάτι, και το πιπέρι.Την αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Έπειτα προσθέτουμε και τον κρόκο αυγού και ανακατεύουμε γρήγορα και τέλος το κεφαλοτύρι.
- 2
- 3
Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τον κιμά,πρώτα σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι ψιλοκομμένο,το σκόρδο ψιλοκομμένο,τα μανιτάρια και την κόκκινη πιπεριά φλωρίνης τα φέρνουμε λίγο γύρω και σβήνουμε με κρασί προσθέτουμε το ξυλαράκι κανέλας τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.Έπειτα ρίχνουμε και την τριμμένη ντομάτα,αλάτι και πιπέρι και νερό ανάλογο και αφήνουμε να βράσει.
- 4
Παίρνουμε ένα πυρέξ η ταψί ορθογώνιο και κάνουμε στρώσεις πρώτα από την ντομάτα.Τα βάζουμε όλα μαζί τα υλικά μας σε ένα τηγάνι να γίνει η σάλτσα.Από αυτή προσθέτουμε στο πυρέξ 4 κουταλιές και έπειτα από πάνω την μπεσαμέλ το ίδιο άλλες 4 κουταλιές να κάνουμε μια στρώση και ανακατατεύουμε λίγο να αναμειχθούν μεταξύ τους.Γεμίζουμε ένα-ένα τα κανελόνια με τον κιμά με ένα κουταλάκι ή με το χέρι μας(δεν τα βράζουμε έιναι ηδη προβρασμένα)και τα αραδιάζουμε στο σκεύος σε σειρά μέχρι να τελειώσουν.
- 5
Από πάνω συνεχίζουμε με ντομάτα σάλτσα και σκεπάζουμε με μπεσαμέλ και σκεπάζουμε με φύλλο λαδόκολας και αλουμινόχαρτο να κλείσει καλά.Ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου για 30 λεπτά,ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο άλλα 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα να ροδίσει η μπεσαμέλ.Καλή όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Λαχταριστά Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ Λαχταριστά Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
Κανελόνια είναι άλλο ένα ιδιαίτερο είδος ζυμαρικών.Φτιάχνονται από σιμιγδάλι σκληρού τύπου και είναι από τα πρώτα σχήματα ζυμαρικών που σκέφτηκε ο άνθρωπος. Τα κανελόνια, σε αντίθεση με άλλα ζυμαρικά, όπως π.χ. οι χυλοπίτες και τα λαζάνια δεν έχουν αυγό.Έχουν χαρακτηριστικό κυλινδρικό σχήμα που μοιάζει με σωλήνα ή ρολό, το οποίο είναι ιδανικό για γέμισμα με διάφορα υλικά της συνταγής.Τα κανελόνια ψήνονται στον φούρνο, σε ταψί, σε μία στρώση.Οι πιο διάσημες συνταγές με κανελόνια είναι γεμιστά με σπανάκι ή με κιμά, ενώ πολύ συχνά έχουν σάλτσα ντομάτας.Από πάνω μπορούμε να βάλουμε διάφορα τυριά ή μπεσαμέλ για καλύτερη εμφάνιση και πιο πλούσια γεύση.Πηγή:web♥️
-
Κανελόνια με κιμά και ελαφριά μπεσαμέλ Κανελόνια με κιμά και ελαφριά μπεσαμέλ
Πρόκειται για ένα νόστιμο και ζουμερό φαγητό που μας συνοδεύει σε όλα τα τραπέζια,εορταστικά και μη.Η συνταγή είναι για το μεγάλο ταψί του φούρνου.Η φρέσκια ντομάτα πάνω απο τα κανελόνια είναι που κάνει τη διαφορά!!
-
Κανελόνια με κιμά & μπεσαμέλ Αντώνης Κανελόνια με κιμά & μπεσαμέλ Αντώνης
Γεμιστά κανελόνια με υπέροχο κιμά με μανιτάρια και κόκκινη σάλτσα αναμεμιγμένη με μπεσαμέλ . Υπέροχο φανταστικό φαγητό.
-
Κανελόνια με κιμά και έτοιμη μπεσαμέλ Κανελόνια με κιμά και έτοιμη μπεσαμέλ
Η λέξη κανελόνια, τα γνωστά ζυμαρικά, προέρχονται από την ιταλική λέξη cannelloni πληθυντικό του cannellone = o σωλήνας. η ομοιότητα του σχήματος των συγκεκριμένων ζυμαρικών με καλάμι- σωλήνα). Τα κανελόνια είναι μία από τις πρώτες μορφές ζυμαρικου που σκέφτηκε ο άνθρωπος. Παρασκευαζαν ένα μείγμα από σιτάρι, νερό και αλάτι, κόβοντας τη φρέσκια ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα και στη συνέχεια, για να γεμίσει την τύλιγαν πάνω σε ένα σωλήνα και στέγνωνε εκεί.Ετσι έπαιρνε τη μορφή που ξέρουμε.Σύμφωνα με κάποιους ιστορικούς τροφίμων, το πρωτο κανελόνι χρονολογείται στο πρώτο μισό του δέκατου ένατου αιώνα. Ενας ναπολιτάνος μάγειρας ονόματι Vincenzo Corrado φέρεται να έφτιαξε το πρώτο κανελόνι γεμάτο κιμά και τρούφα και το μαγείρεψε σε σάλτσα τοματας. Έπειτα με τα χρόνια προστέθηκε από πάνω η σάλτσα μπεσαμέλ ή το τριμμένο τυρί. Πηγή :rodiaki.gr, barilla.com#2020
-
-
Κανελόνια με κιμά κι ελαφριά μπεσαμέλ Κανελόνια με κιμά κι ελαφριά μπεσαμέλ
Μια πολύ νόστιμη κι εύκολη συνταγή.#Ημερολογιο2024
-
Κανελόνια με κιμά, edam και μπεσαμέλ Κανελόνια με κιμά, edam και μπεσαμέλ
#μένουμεσπίτι #2020
-
Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 😋😋😋 Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ 😋😋😋
Μπελαλίδικο φαγητό, αλλά αξίζει!!! Θα το λατρέψουν όλοι.#αλφάβητο#ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)