Muslitos pollo en crema de vino blanco sin lactosa
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Esta receta es Fácil y Económica, y muy Rica. En Sabores y combina con Patata Hervida.Frita y Arroz con picada o canela.esta receta no tiene gluten ni lactosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en place. Materia prima, preparar utensilios y iniciar.
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Preparamos una fuente de horno. Con aceite de oliva y unas hojas de laurel
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Añadimos los ajos y salpimentar. Para pasarlo al horno.200° 15 minutos
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Preparamos dos litros de agua. Con pastilla avecrem pollo.Aceite.laurel
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Puerro y tomate hay que pelarlos bien y trocear cebolla zanahoria y dejar que hierva. Elaborando un caldo o jugo 25 minutos.
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Una vez todo cortado y preparado iremos añadiendo.La cebolla, puerro y esperamos 7 minutos de horno.
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Después la zanahoria y el tomate 10 minutos más.
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Añadiremos el jugo realizado y se mezclará todo muy bien en la bandeja.
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220° de horno. Y sacaremos a los 15 minutos.Separar los muslos de pollo con la salsa.
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Esté mismo jugo lo abriremos y pícarlo y pasar por la batidora bien para luego pasarlo.Por el chino o pasapuré.
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Nos quedarán dos cremas una será el concentrado. Que lo guardarnos para otra ocasión y poder aprovecharlo con un poco más de caldo para otra cena o comida.
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Táper y listo al congelador etiquetar y fecha. Siempre.ya tenemos colado el jugo y apoyándonos con una varilla sale un jugo fino y muy suave y ligero.
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Preparamos una fuente de horno con los memorias pollo.Y al jugo que estará en natural o frío le añadimos una cucharada. Sopera de maizena y mezclamos muy bien con varilla para no dejar grumos.
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Una vez hecho lo pasamos al horno 10 minutos al máximo, para sellar el pollo te quedará como torradito.
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Está imagen es la que te tiene que quedar.
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Una vez finalizado el horno lo sacamos añadimos la picada de perejil.
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Empatamos. te doy dos opciones. Con arroz blanco o con patata frita o hervida.
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Y así debe servirse. Un vino blanco sexo o rosado de aguja. Es genial para esté plato. Buen provecho y buen trabajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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