Salteado de verduras con pavo, patatas y huevo duro
Rosa Izquierdo (Pitiminícook) @Rosa_1970
Como os dije ayer, aproveché el sofrito de arroz para hacer este salteado con patatas fritas 😋
Con las recetas así, sólo pretendo dar ideas, que de un sofrito base, podéis hacer varios platos. Cambiando un solo ingrediente el plato ya resulta diferente. Espero que os haya ayudado, y gustado.
De todas formas os dejo receta por si queréis hacer este plato de forma individual.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer las patatas fritas cuadradas con su piel. Reservar
- 2
Por otro lado haremos el sofrito. Primero en una sartén pasaremos por harina las alcachofas, freiremos y reservaremos.
- 3
En ese mismo aceite, pocharemos el puerro la cebolla y el ajo cortado todo ello en brunoise.
- 4
Una vez pochada la verdura pondremos nuestro pavo, cuando esté doradito añadiremos el resto de verduras, es decir el pimiento rojo, verde, la calabaza y los guisantes y la judía verde, pondremos un chorrito de vino y dejaremos hacer.
- 5
Una vez que veamos que estén tiernas pondremos la cucharadita de pimiento choricero y el tomate y dejaremos hacer hasta que se vaya la acidez del tomate. Pondremos también para acelerar el proceso una cucharadita de azúcar.
- 6
Una vez pasado ese tiempo añadiremos las patatas a nuestro sofrito, añadiremos un vaso de agua y la pastilla de Avecrem, dejaremos que se consuma un poquito ese agua y que haga chup chup a fuego lento.
- 7
Serviremos el plato, decorándolo con las alcachofas el huevo duro y las tiras de pimiento escalibado
- 8
Y listo para comer...
- 9
¡¡BUEN PROVECHO!! 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Izquierdo (Pitiminícook) le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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