อากาศเริ่มเปลี่ยน โล่งๆๆๆๆ

เช้านี้อากาศเย็น อยากทานซุปร้อนๆ รสชาติจัดจ้านสักนิด ต้มยำน้ำใสช่วยได้จริงๆค่ะ

ไปทานในภัตตาคารแห่งนึงมา เค้าใส่เห็ดมาหลากหลายมากโดยเฉพาะเห็ดเข็มทองและเห็ดหูหนูขาว ซึ่งเป็นของโปรดก็นึกว่า เออ เราไม่เคยเอา 2 เห็ดนี้มาทำต้มยำเลยเนอะที่ภัตตาคารทำอร่อยด้วย ชามนึง 250 บาท(อื้อหืออออ หม้อนี้ เราซื้อเห็ดทั้งหมดมาราคา 250 เหมือนกัน)หม้อนี้ ทาน 10-15 คน น่าจะได้นะ 😁😁😁ปล. รสชาติของสูตรนี้ ทำทานเปล่าๆ ซดเป็นซุป ไม่ได้ทานกับข้าว แล้วก็ที่บ้าน ป๊ากับแม่ ทานรสอ่อนด้วย เพราะฉะนั้น คุณๆทั้งหลาย เพิ่มรสตามชอบนะคะ✅ high fiber✅ high protein✅ low fat✅ low carbนี่คือ เมนูที่ผอมมาก 😍😍#5000มื้อให้น้อง

ต้มยำน้ำใสเป็นต้นตำรับของต้มยำ เพราะอาหารไทยในอดีตนั้นมักจะไม่ใส่นมหรือกะทิและมักจะปรุงอย่างง่าย ๆ ไม่มีเครื่องปรุงอะไรมากนัก โดยต้มยำน้ำใสจะมีส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อสัตว์ เช่น กบ ปลาช่อน ไก่บ้าน ฯลฯ และจะมีเครื่องเทศหลัก คือ ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกทั้งสดและแห้ง ข่า เป็นต้น

มนุษย์แฟนอยากกินต้มยำแซ่บๆ จัดไปจ้าบอกก่อนว่าบ้านเราอยู่คอนโด ดังนั้นส่วนใหญ่เครื่องปรุงจะเป็นแบบสำเร็จรูปนะจ้ะ : )#PNsharingKitchen

ต้มยำร้อนๆ ซดแล้วมันคล่องคอ ผ่อนคลาย จะเป็นกับข้าว หรือ กับแกล้ม ก็ได้หมด ลองดูนะครับ ✌️

#จานด่วนชวนอร่อย #เปิดเตาเข้าครัว2025#มื้อไหนก็อร่อยได้

ต้มยำสูตรนี้ ไม่ต้องวิดน้ำ เพราะกินได้ทุกอย่าง สูตรโบราณที่ไม่ใส่ข่า ต้มยำหม้อนี้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ แต่ใช้เห็ดล้วนๆ ใครชอบเห็ดอะไรก็ใส่ได้เลย

ง่ายๆ คลีนๆๆ แซ่บๆ โล่งๆ

#ครัวผจญภัย ต้มยำเป็นอาหารที่ทุกคนชอบทานเพราะมีครบทุกรสชาติ ทานแล้วไม่อ้วน

อยากทานซุปร้อนๆ ใส่ผักสมุนไพรหอมๆ บวกกับเห็ด เลยออกมาเป็นเมนูนี้ เมนูนี้ใช้เห็ดออรินจิแทนเห็ดฟางนะคะเพราะไปเจอที่ตลาดขายถูกมาก

มีน้ำพริกเผาปลาแห้งแม่เหลือติดครัวค่ะ เลยนึกถึงเมนูข้าวผัดต้มยำ อีกเมนูที่นึกถึงคือ ยำถั่วพู วันนี้ลองเมนูนี้ก่อน ฝึกทำดู ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ใส่แต่เห็ดฟางและเครื่องสมุนไพรซอยลงผัด และทานสดๆ