Hojaldras con Salchichas guisadas 🇵🇦

Comenzamos con la mezcla de las hojaldras: en un bowl añadimos la harina, levadura, sal y azúcar mezclamos bien y agregamos los huevos y comenzamos a mezclar con las manos tratando de integran bien todos los ingredientes.

Cuando ya esté seca la mezcla comenzamos agregarle la leche tibia poco a poco y seguimos mezclando. Pasamos a la mesa de trabajo y comenzamos ha amasar bien si la sentimos muy reseca le colocamos un poquito más de leche o agua. Amasamos por espacio de unos 10 min luego hacemos una bola la colocamos en el bowl y paramos con un paño y reservamos por unos 30 min.

Mientras la masa reposa comenzamos con las salchichas. Las picamos en rueditas reservamos.

Cortamos pedacitos de la masa y con la ayuda de un rodillo se aplana para luego ponerlas al sartén

Se cocinan muy rápido deben estar doraditas por ambos lados, se sacan y se meten más hasta terminar la mezcla.

No tienen una forma igual o un tamaño se hacen al gusto de cada persona. Al sacarlas del sartén se colocan en papel absorbente una vez listas se sirven y buen provecho.